Blade de trancheuse de viande à 80 mm pour l'industrie de la transformation alimentaire

Définition:

Pour couper de la viande, la lame circulaire de certains couteaux présente plusieurs avantages:

1Structure de la lame:

• Le profil de lame incurvé en forme d'arc offre une construction de lame plus épaisse et plus stable.
• Cette conception permet une puissance et un contrôle suffisants lors de la découpe des viandes.

2Motion de résiliation:

• La lame circulaire permet une action de coupe en roulement, vous permettant de couper la viande en morceaux fins et égaux.
• Le bord incurvé de la lame facilite un mouvement fluide et efficace de tranchage à travers la viande.

3"Versatilité:

• Les lames circulaires conviennent bien à la découpe de viandes rouges, blanches et même de confiseries.
• Le bord incurvé de la lame peut supporter à la fois des morceaux de viande épais et des tranches minces comme du papier.

4Les principaux avantages:

• La force répartie uniformément sur la lame circulaire minimise la déformation pendant la coupe.
• La lame conserve son tranchant plus longtemps.le rendant adapté à une utilisation fréquente.

Blade de transformation des alimentsLes spécifications:

Lorsque l'on utilise des couteaux à lame circulaire pour couper différents types de viande, il existe plusieurs caractéristiques et avantages distincts:

1"Coupe de viande de bœuf ou d'agneau:

• Le profil courbé de la lame s'aligne bien avec les contours des coupes de bœuf et d'agneau.
• La lame épaisse et robuste peut facilement trancher la texture dense des viandes rouges.
• Le mouvement de coupe par laminage produit des tranches nettes et uniformes.

2"Couper du porc:

• La lame circulaire peut trancher efficacement le tissu musculaire fibreux du porc.
• Le poids et l'épaisseur de la lame peuvent facilement traverser les tissus conjonctifs du porc.
• La forme minimise la déformation ou les dommages de la lame lors de la coupe du porc.

3Couper du poulet ou du poisson:

• La lame incurvée enveloppe bien les textures plus délicates des volailles et des fruits de mer.
• L'action de coupe par laminage est bien adaptée à ces types de viande plus molles.
• Il peut créer des tranches minces uniformes sans déchirer ou déchiqueter la viande.

4"Versatilité:

• Les lames circulaires sont adaptables pour la plupart des types de viande courants, des viandes rouges aux volailles et aux fruits de mer.
• Le mouvement de coupe flexible et la puissance de sortie suffisante peuvent répondre aux besoins de diverses tâches de coupe de viande.

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Emballage des lames de transformation alimentaire: