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Haut gel moussant de gâteau d'émulsifiant de gâteau de PS de catégorie comestible de boulangerie pour le gâteau éponge
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Les spécifications
Numéro de modèle :
Émulsifiant instantané de gâteau
Lieu d'origine :
Guangdong, Chine
Quantité minimum d'achat :
2MT
Modalités de paiement :
Veuillez contacter la personne de ventes
Capacité d'approvisionnement :
20,000kgs
Heure de livraison :
7 à 14 jours
Détails de l'' emballage :
20kg/carton
Nom du modèle :
Émulsifiant instantané de gâteau
Certificat :
VIANDE HALAL D'OIN DE HACCP CACHÈRE
Forfait :
10KG/Barrel
Apparence :
Gel brun à jaunâtre
Application :
Pain et viennoiserie|crème visage|Médecine
Noter :
Garde alimentaire
Durée de conservation :
12 mois
Définition

Haut gel moussant de gâteau d'émulsifiant de gâteau de PS de catégorie comestible de boulangerie pour le gâteau éponge

La description:

Notre Emulsifiant Instant Cake Yichuang est d'origine végétale, adapté à tous les types de pâtes génoises : génoises, roulés, cup cakes, layer cakes, chiffon cakes, muffins, etc. s'utilise à 0,8/2,5% sur le poids de la pâte, en fonction de la machine à fouetter disponible.Vitagel réduit le temps de fouettage et permet des pâtes parfaitement émulsionnées, avec une bonne structure et stabilité pendant la cuisson, résultant en une forme parfaite, une peau fine, une texture fine et uniforme, une fraîcheur durable du produit fini.

Spécification:

Article

Unité

spécification

1

Apparence

——

Perles ou flocons cireux blancs à jaunes

3

Indice d'acide

mg KOH/g

5-10

4

Indice de saponification (

mg KOH/g

147-157

5

Indice d'hydroxyle

mg KOH/g

235-260 ou comme demande

6

Plomb(Pb)

mg/kg

≤2

Instruction
1. Ajouter dans le réservoir mixte avant de remuer la taille
2. Ajouter avec de l'acide lors de la fabrication du pain
3. Ajouter avec de l'acide lors de la fabrication du gâteau de lune
4. Ajouter avec Crisp lors de la fabrication d'un gâteau croustillant

Haut gel moussant de gâteau d'émulsifiant de gâteau de PS de catégorie comestible de boulangerie pour le gâteau éponge


Dosage recommandé:
1. Gâteau - ajoutez 3% à 5% de la farine, mais pas plus de 3% du produit fini total
2. Pain - ajoutez 1% à 2% de farine
3. Moo cake– ajouter 5 % de farine
4. Gâteau croustillant – ajoutez 0,3 % de farine

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Détails du produit
Numéro de modèle :
Émulsifiant instantané de gâteau
Lieu d'origine :
Guangdong, Chine
Quantité minimum d'achat :
2MT
Modalités de paiement :
Veuillez contacter la personne de ventes
Capacité d'approvisionnement :
20,000kgs
Heure de livraison :
7 à 14 jours
Fournisseur de contact
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Guangzhou Masson Science and Technology Industry Company Limited

Verified Supplier
13 Années
guangdong, guangzhou
Type d'entreprise :
Fabricant
Produits principaux :
Émulsifiants de catégorie comestible, Émulsifiants de boulangerie, Émulsifiant de gâteau
Niveau de certification :
Verified Supplier
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