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Esters de polyglycérol de l'émulsifiant alimentaire E475 PGE155 de crème glacée et de gâteau d'acides gras
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Esters de polyglycérol de l'émulsifiant alimentaire E475 PGE155 de crème glacée et de gâteau d'acides gras
Les spécifications
Number modèle :
PGE
Point d'origine :
Guangzhou, Guangdong, Chine
MOQ :
2mt
Conditions de paiement :
Veuillez contacter la personne de ventes
Capacité d'approvisionnement :
conteneur 15,000kgs solide
Délai de livraison :
40 à 50 jours
Détails de empaquetage :
filet 20kg solide dans le carton avec le sac intérieur de PE. filet 20kg liquide dans le seau de pp.
Application :
Émulsifiant de gâteau, crème glacée, laiterie
Aspect : :
Blanc à la poudre jaunâtre
Marque : :
Vif
Certificat : :
OIN, CACHER, HALAL, FSSC22000
Catégorie : :
Catégorie de la nourriture Grade.pharmaceutical
Paquet : :
20 Kg/carton
Point d'origine : :
Guangdong, Chine
Port : :
Huangpu ou Nansha, ville de Guangzhou
Durée de conservation : :
12 mois
Définition

Esters de polyglycérol de l'émulsifiant alimentaire E475 PGE155 d'utilisation de crème glacée et de gâteau d'acides gras
 
Description : Des esters de polyglycérol des acides gras s'appelle l'ester de polyglyceryl, un émulsifiant en lequel l'acide gras est lié par estérification avec le polyglycerine, et généralement il est dispersible dans l'eau et le soluble en huile. Son hydrophilicity et lipophilicity changent considérablement avec le degré de sa polymérisation et le genre d'acide gras.

 

Spécifications de PGE (principalement tripoly-)

Aspect Perles ou poudre
Couleur Jaune à brunir
Indice d'acidité (magnésium KOH/g) ≤3.0
Valeur de saponification (magnésium KOH/g) 130-145
Teneur en iode (g I/100g) 55-80 ou au besoin
Point de fusion (℃) ≤20
Arsenic (as) (mg/kg) ≤3
Métal lourd (comme Pb, mg/kg) ≤10

 

 

Esters de polyglycérol de l'émulsifiant alimentaire E475 PGE155 de crème glacée et de gâteau d'acides gras
 

Applications des esters de polyglycérol des acides gras (E475) :
1. gisement de nourriture : pétrole de gâteau, beurre, compagnon de café, nourriture froide, boisson solide liquide, laitages, caramel, caramel, sucrerie de fruit, chocolat, pain, biscuit, arachide/noix/haricot/sésame/sauce à noix de coco (lait), saucisses, jambon, nouilles de riz, nouilles, amidon, nourritures épicées, etc.
2. cosmétiques : Émollients, écrème, des cheveux écrème, des shampooings, etc., comme émulsifiants et épaississants.
3. champ médical : onguent, solution d'éléments nutritifs, etc.
 

Esters de polyglycérol de l'émulsifiant alimentaire E475 PGE155 de crème glacée et de gâteau d'acides gras

 

Dosage :
1) Pain : 0.3%-0.5% par le poids de farine dans les graisses avant la fouettée ou le mélange avec de la farine sous la forme de poudre.
2) Gâteau : 0.3%-0.5% par le poids de graisse et de pétroles dans 55℃-65℃ et puis le mélange avec l'autre matériel.
3) Émulsifiant de gâteau : 3%-20% du total, du mélange avec de l'autre émulsifiant en forme solide ou de la fonte dans le sorbitol avec de l'autre émulsifiant au besoin.
4) Fouettée de l'écrimage : 0.4%-0.8% de matériel total, fondu avec la graisse et les pétroles dans 55℃-65℃.
5) Crémeuse sans aucun produit laitier : 1.0%-1.5% du matériel total, fondu avec la graisse et les pétroles dans 55℃-65℃, à condition du but différent.
6) Boire de lait : 0.12%-0.15% de produits totaux au-dessus de 55℃ avec l'agitation et la homogénéité.

7) Boisson de protéine : 0.05%-0.15% de produits totaux au-dessus de 55℃ avec l'agitation et la homogénéité.
8) Crème glacée : 0.2-0.3% de produits totaux, fondu avec la graisse et les pétroles dans 55℃-65℃, à condition du beurre, graisse et pétroles ou margarine différents.
9) Margarine, rapetissement : 0.3%-0.5% par le poids de graisse et de pétroles dans 55℃-65℃, à condition de but différent.
10) Confections : 1.5%-2% de la graisse et des pétroles dans 55℃-65℃.
 

 

 

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Guangzhou, Guangdong, Chine
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2mt
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Esters de polyglycérol de l'émulsifiant alimentaire E475 PGE155 de crème glacée et de gâteau d'acides gras

Guangzhou Masson Science and Technology Industry Company Limited

Verified Supplier
13 Années
guangdong, guangzhou
Type d'entreprise :
Fabricant
Produits principaux :
Émulsifiants de catégorie comestible, Émulsifiants de boulangerie, Émulsifiant de gâteau
Niveau de certification :
Verified Supplier
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