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Monostéarate GMS40 glycerylique et distéarate glycerylique pour la crème glacée
Monostéarate GMS40 glycerylique et distéarate glycerylique pour la crème glacée
Monostéarate GMS40 glycerylique et distéarate glycerylique pour la crème glacée
Monostéarate GMS40 glycerylique et distéarate glycerylique pour la crème glacée
Les spécifications
Number modèle :
GMS40
Point d'origine :
Guangzhou
MOQ :
1MT
Capacité d'approvisionnement :
la TA 3000 par mois
Délai de livraison :
5-8 jours de travail
Détails de empaquetage :
25kg/bag
Contenu de monoglycéride :
50%
Propriétés :
Propriétés anti-vieillissement d'émulsification, de dispersion, de stabilité, d'écumage et d'amidon
Application :
Lait en poudre de crème glacée, pain etc.
Couleur :
Poudre solide cireuse blanche laiteuse
Paquet :
25kg/Bag
Définition

Monostéarate glycerylique GMS 40% d'émulsifiant alimentaire de base d'huile de palme

Monostéarate glycerylique du monostéarate 40-55 de glycérol et distéarate glycerylique

 

Description :

contenu de monoglycérides. Il a des effets d'émulsification, de dispersion, d'écumer, d'écumage, de contrôle anti-vieillissement et de graisse d'amidon d'agglomération. Il est dérivé des matériaux certifiés cachers pour une acceptation plus large d'utilisation. Le monostéarate de glycérol est également connu en tant que le stéarate glycerylique, mono et diglycérides ; Monostearin ; Stéarique, monoglycéride ; ou monoester acide stéarique de glycérol.

 

GMS-40 comme émulsifiant : Puisqu'il est le roi de l'émulsifiant alimentaire est très utilisé dans le développement de nourriture, la boisson naturelle, le pétrole de gâteau, la crème glacée, le chewing-gum, le caramel, le rapetissement, la margarine, etc., doit produire l'excellent, de haute qualité idéal d'émulsifiant alimentaire.

Ce produit est d'origine végétale et de cacher de 100% certifiés.

 

Spécifications techniques :

Article principal Norme (GB15612-1995) Résultat d'essai
Aspect (20℃) Solide cireux blanc/jaune-clair laiteux Cireux jaune blanc laiteux
Contenu de monoglycéride (%) 40~60 48,0
Indice d'acidité (magnésium KOH/g) ≤5.0 0,39
Glycérine libre (%) ≤7.0 0,38
Résidu sur l'allumage (w/%) ≤0.5 <0.5
Pb (mg/g) ≤2 <2
En tant que (mg/g) ≤2 <2

Paquet : 25kg/bag

Durée de conservation : 24 mois

Stockage : Maintenez dans un endroit sec, propre et étroit, et évitez l'exposition excessive à la lumière, à l'humidité et à l'air.

 

Application :

Additif : Avec les propriétés des propriétés anti-vieillissement d'émulsification, de dispersion, de stabilité, d'écumage et d'amidon.

   

Application Avantage
Confection/chocolat Pour l'huile et les graisses stabilisation, améliore la résistance d'humidité et l'effet dans la bouche.
Boisson de protéine Empêche le décollement et la sédimentation.
Café-blanchisseur Donne une distribution de grandeurs plus uniforme de globule de graisse ayant pour résultat l'effet de blanchiment amélioré et des dissloves dans le puits d'eau.
Pain et gâteau Améliore la texture de gâteau et la stabilité de pâte. Prolonge la durée de conservation.
Margarine, remplissages et diffusions Les émulsions stables, empêche le décollement et la sédimentation.
Crème glacée Déstabilisation d'émulsion, créant une structure stable, une texture fine et une forme.
Caramel Réduisez la viscosité. Grosse distribution homogène
Chewing-gum Améliorez la douceur de base de gomme
Desserts Améliorez l'aération et la stabilité de la mousse

 

 

 
 

 

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Monostéarate GMS40 glycerylique et distéarate glycerylique pour la crème glacée

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Détails du produit
Number modèle :
GMS40
Point d'origine :
Guangzhou
MOQ :
1MT
Capacité d'approvisionnement :
la TA 3000 par mois
Délai de livraison :
5-8 jours de travail
Détails de empaquetage :
25kg/bag
Fournisseur de contact
Monostéarate GMS40 glycerylique et distéarate glycerylique pour la crème glacée
Monostéarate GMS40 glycerylique et distéarate glycerylique pour la crème glacée

GUANGDONG CARDLO BIOTECHNOLOGY CO., LTD.

Active Member
6 Années
guangzhou
Depuis 2005
Type d'entreprise :
Manufacturer, Importer, Exporter
Produits principaux :
Émulsifiant alimentaire E471, Émulsifiant de catégorie comestible, Émulsifiants alimentaires naturels
Total annuel :
5,000,000-10,000,000
Nombre de salariés :
100~300
Niveau de certification :
Active Member
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