DMG/GMS Monoglycéride distillé Glycéryl monostearate E471 Émulsifiant 95% Émulsifiants naturels pour les aliments
Monoglycérides distillés à haute teneur en iode Glycéryl monostearate E471 Émulsifiant 95% Émulsifiants naturels pour les aliments
Définition:
Vivid®Le DMG est largement utilisé comme émulsifiant, agent épaississant, agent conservateur, agent moussant, agent lubrifiant, agent antibrouillard et dans l'industrie alimentaire et chimique quotidienne.Il convient pour les gâteaux à l'éponge ordinaires ou les gâteaux à teneur en eau plus élevée.la mousse est efficace pendant le processus et le goût des gâteaux finis est plus doux en raison de la structure fine.

Description du produit:
| Nom chimique | Monoglycérides distillés |
| Apparence | Solides cireux blancs à jaunâtres |
| Grade | Grade industriel Grade alimentaire |
| Autres dénominations | Glycérine monostarate |

Les spécifications:
| Point de contrôle | La norme |
| Pourcentage de monostearate de glycérine distillée | ≥ 90.0 |
| Pourcentage d'acide libre | ≤ 25 |
| Pourcentage de glycérine libre | ≤ 25 |
| Valeur en iode, g/100 g | 18 à 26 |
| Métaux lourds en % | ≤ 0,0001 |
| Arsenic ((As) en pourcentage | ≤ 0,0005 |
| Point de fusion °C | 60.0 à 70.0 |

