Des collations de céréales
Attributs du produit
Attribut |
Valeur |
Le type |
Série de riz mochi |
Ingrédients |
Farine de riz glutineuse |
Forme |
Généralement ovale |
Méthode de préparation |
Cuits ou cuits à la vapeur |
Le goût |
Doux et moelleux |
Produit de fabrication |
Jeux vidéo |
Détails du produit
La production traditionnelle de mochi nécessite un procédé de "battage",qui consiste à battre à plusieurs reprises le riz gluant cuit à la vapeur jusqu'à ce qu'il devienne collantCe processus permet aux molécules d'amidon de se réorganiser, donnant au mochi sa texture délicate et délicate.Le mochi battu à la main est plus résistant et a un arôme plus riche que les variétés fabriquées à la machine..