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Stabilisateur de crème glacée Monoglycéride distillé E471 Augmente le goût délicat et lisse
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Stabilisateur de crème glacée Monoglycéride distillé E471 Augmente le goût délicat et lisse
Les spécifications
Number modèle :
DMG95/GMS99
Point d'origine :
La Chine
MOQ :
1 tonne
Conditions de paiement :
L/C, T/T, Western Union
Capacité d'approvisionnement :
3 000 tonnes par mois
Délai de livraison :
D'ici 2 semaines lors de recevoir L/C ou paiement
Détails de empaquetage :
Poids net 25kg dans le sac de Papier d'emballage avec le sac intérieur de PE
Autres noms :
DMG95, monostéarate distillé de glycérine, GMS, monostéarate de glycérine
Application du projet :
Émulsifiants alimentaires, stabilisateurs, et promoteurs
Numéro CAS. :
123-94-4
Formule moléculaire :
C21H42O4
Couleur :
Blanc
Durée de conservation :
24 mois
Échantillon :
Disponible sur demande
Définition

Monoglycéride distillé E471 stabilisateur de crème glacée

Stabilisateur de crème glacée monoglycéride distillé E471 Chine usine

Description des produits

Le monoglycéride distillé (DMG) est un stabilisateur de crème glacée couramment utilisé pour améliorer sa texture, prévenir la formation de cristaux de glace et améliorer la qualité globale et la durée de conservation du produit.

 

 

Le DMG est un type d'émulsifiant dérivé de l'hydrogénation des huiles végétales.Ces molécules ont des propriétés hydrophiles (attirant l'eau) et hydrophobes (attirant les graisses), qui leur permettent d'interagir à la fois avec l'eau et la graisse dans le mélange de crème glacée.

 

 

Lorsqu'il est ajouté à la crème glacée, le DMG agit comme un émulsifiant en réduisant la tension de surface entre les composants gras et l'eau.empêchant la séparation de la graisse et de l'eau pendant la congélation et le stockageEn maintenant un mélange homogène, le DMG contribue à une texture plus lisse et à une sensation de crème dans la bouche de la crème finie.

 

 

DMG aide à inhiber la formation de cristaux de glace en interférant avec la croissance des cristaux de glace pendant la congélation.qui améliore la douceur de la glace.

 

 

En outre, le DMG peut améliorer la stabilité de la structure de mousse de la crème glacée, ce qui permet un meilleur débordement (la quantité d'air incorporée dans la crème glacée pendant le processus de congélation).Cela aide à créer un produit plus léger et plus gazeux.

 

En outre, le DMG est un stabilisateur de crème glacée largement utilisé qui aide à améliorer la texture, empêche la formation de cristaux de glace et améliore la qualité globale de la crème glacée.

Stabilisateur de crème glacée Monoglycéride distillé E471 Augmente le goût délicat et lisse

 
 

Indice

Indice
Norme (GB15612-1995)
Résultat de l'essai
Apparence (20°C)
Poudre blanche
Poudre blanche
Contenu en monoglycérides/%
≥ 90%
99.2
Acide libre/%
≤ 2.5
0.36
Valeur en iode (g/100g)
≤ 4.0
0.24
Point de congélation/°C
60.0 à 70.0
67.5
Métaux lourds (Pb/%)
≤ 00005
Le taux de dépôt0005
En pourcentage
≤ 00001
Le taux de dépôt0001
Certifications
  • La FDA
  • HALAL
  • Pour les produits de base
  • Cacher
  • Règlement REACH
Emballage du produit
Sac intérieur en PE
Kraft et autres
Pallets et films en plastique
Plus stable et plus sûr
Contenant propre
Exposition
Profil de l'entreprise
La société Guangzhou Cardlo Biochemical Technological Co., Ltd. a été créée pour fournir des services de traitement de l'eau.a été créée en 2005 par le groupe Cardlo de Hong Kong, qui était un des principaux fabricants d'additifs alimentaires en Chine.Cardlo est spécialisée dans le monostearate de glycérine distillée et continue à s'efforcer de le faire de mieux en mieux.La capacité de production de Cardlo a atteint 30 000 tonnes métriques par an maintenant.
Cardlo a adopté la technique de distillation moléculaire de l'Allemagne, et cette technique de distillation à six niveaux rend la teneur en DMG95 de Cardlo supérieure à 99%.L'entreprise est certifiée par la FDA, HALAL, ISO22000, Kosher et REACH.
 
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Détails du produit
Number modèle :
DMG95/GMS99
Point d'origine :
La Chine
MOQ :
1 tonne
Conditions de paiement :
L/C, T/T, Western Union
Capacité d'approvisionnement :
3 000 tonnes par mois
Délai de livraison :
D'ici 2 semaines lors de recevoir L/C ou paiement
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GUANGDONG CARDLO BIOTECHNOLOGY CO., LTD.

Active Member
6 Années
guangzhou
Depuis 2005
Type d'entreprise :
Manufacturer, Importer, Exporter
Produits principaux :
Émulsifiant alimentaire E471, Émulsifiant de catégorie comestible, Émulsifiants alimentaires naturels
Total annuel :
5,000,000-10,000,000
Nombre de salariés :
100~300
Niveau de certification :
Active Member
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