Machine à fabriquer de la mayonnaise de haute qualité pour un mélange efficace d'huile et d'eau
Spécifications du produit
Attribut |
Valeur |
Matériau |
316L/304 |
Capacité |
50L-10000L |
Sortie |
Personnalisé |
Épaisseur du réservoir |
3mm~12mm |
Vide |
Type standard sans vide |
Chauffage |
Chauffage à la vapeur/chauffage électrique |
Racloir |
0~63 tr/min |
Tête d'homogénéisation |
0~3600 tr/min |
Couvercle relevable hydraulique |
Inclus/personnalisé |
Enveloppe de refroidissement |
Inclus |
Technologie efficace d'émulsion huile et eau
Notre machine à fabriquer de la mayonnaise de haute qualité résout le défi du mélange de liquides non miscibles comme l'huile et l'eau, créant des émulsions stables avec une durée de conservation prolongée grâce à une technologie d'émulsification sous vide avancée.
Processus d'émulsification sous vide
Le processus d'émulsification sous vide crée des mélanges huile-eau parfaits en trois étapes clés :
- Désaération : Élimine les bulles d'air qui provoquent l'instabilité et affectent la texture du produit
- Homogénéisation : La dispersion à grande vitesse crée de fines gouttelettes d'émulsion stables
- Prévention de l'oxydation : L'environnement sous vide protège les ingrédients sensibles de la dégradation
Principaux avantages
- Stabilité de l'émulsion améliorée et durée de conservation plus longue
- Distribution uniforme des gouttelettes pour une texture constante
- Efficacité de production accrue grâce à la réduction du temps de mélange
- Contrôle précis des propriétés et de la qualité de l'émulsion
Applications industrielles
- Cosmétiques : Crèmes, lotions et sérums avec des textures lisses
- Produits pharmaceutiques : Médicaments topiques avec une administration efficace des ingrédients
- Industrie alimentaire : Sauces, vinaigrettes et produits de mayonnaise stables