L'activité enzymatique de la lipase pour la cuisson et la transformation des aliments peut être personnalisée

Description :
La lipase fait référence à un type d'enzyme hydrolytique qui peut hydrolyser les graisses en acides gras, diglycérides, monoglycérides et glycérol. La caractéristique de cette enzyme est qu'elle possède une large plage de pH d'action, allant de l'acide au neutre en passant par l'alcalin (pH 6,5-10,5), et peut catalyser à la fois les liaisons alpha et bêta des graisses et des huiles sans spécificité de site. Les produits d'hydrolyse peuvent obtenir plus de diglycérides et de monoglycérides ; Elle peut être appliquée à la farine, à la fabrication de boissons alcoolisées, aux aliments santé, à l'aromatisation des aliments, au dégraissage des matières premières pharmaceutiques et alimentaires, aux cosmétiques, aux additifs pour l'alimentation animale, aux détergents, à la fabrication du cuir, à la fabrication du papier, au nettoyage et à d'autres domaines.

Spécifications :

Avis :
1. Les préparations enzymatiques sont des substances bioactives qui sont sensibles aux effets inhibiteurs et destructeurs des ions de métaux lourds (Fe3+, Cu2+, Hg+, Pb+, etc.) et des oxydants. Le contact avec ceux-ci doit être évité pendant l'utilisation et le stockage ;

2. Pour les personnes facilement sensibles, cela peut provoquer des réactions d'hypersensibilité ; Un contact étroit ou une légère inhalation peuvent irriter la peau, les yeux et les tissus muqueux ; Lors de l'utilisation de produits enzymatiques, il est recommandé de porter un équipement de protection tel que des masques et des masques oculaires.

3. À l'épreuve de l'humidité, à l'épreuve de la lumière, scellé et conservé à basse température (0-10 °C) pendant 18 mois. Les enzymes subissent une certaine perte d'activité enzymatique pendant le stockage, avec une perte de 5 à 10 % de l'activité enzymatique à 10 °C pendant 6 mois et une perte de 10 à 15 % de l'activité enzymatique à température ambiante pendant 6 mois.

4. Le prolongement de la période de stockage ou l'exposition à des conditions de stockage difficiles telles que des températures et une humidité élevées peuvent entraîner une augmentation de l'utilisation.

Applications :
transformation des aliments
Détergent :
Fabrication du cuir
Transformation des aliments pour animaux

Avantages du produit :
La technologie de protection enzymatique assure la stabilité du produit ;
Système de gestion de la qualité strict, l'activité enzymatique n'est pas faussement étiquetée ;
Notre technologie de formule exclusive répond aux besoins individuels ;
Fournir des solutions technologiques d'hydrolyse enzymatique professionnelles ;