Monoglycérides distillés insaturés de qualité alimentaire (DMG) Ingrédients efficaces du pain

Description du produit:

1Nom du produit: Monoglycérides distillés HI20

2.CAS N°: 123-94-4

3Application: le monoglycéride de distillation moléculaire est un émulsifiant comestible de haute qualité et de haute efficacité, qui a les fonctions d'émulsification, de dispersion, de stabilisation, de mousse,démoussage et anti-âge de l'amidonIl est largement utilisé dans des industries telles que l'alimentation, Le monoglycéride de distillation moléculaire est totalement non toxique et inoffensif, et son apport humain n'est pas limité.Il s'agit d'un additif alimentaire sûr et de qualité.

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Caractéristiques:

• Nom du produit: Monoglycérides ditillés
• Type de modèle: HI20
• Odor: neutre, sans odeur de poussière
• Valeur en iode: 18 à 26
• Durée de conservation: 1 an
• Emballage: 20 kg par carton
• Champ d'application: glace, gâteau, cosmétiques
• Agents émulsifiants pour les produits hydrosolubles
• Émulsifiant soluble dans l'eau
• Stabilisateur d'émulsion pour ingrédients hydrosolubles

Paramètres techniques:

Applications:

1. Utilisé dans les bonbons et le chocolat, peut empêcher les bonbons au lait, le phénomène de séparation de l'huile de caramel; empêcher la cristallisation du sucre granulé de chocolat et la séparation de l'huile et de l'eau,augmenter la sensation délicateLa posologie de référence est de 0,2% à 0,5%.

2. Utilisé pour la crème glacée, il peut rendre le tissu mélanger uniformément, le tissu est délicat, lisse, activité étendue, et d'améliorer la propriété conforme.

3. Utilisé pour la margarine, peut empêcher la séparation de l'huile et de l'eau, la stratification et d'autres phénomènes, améliorer la qualité des produits.

4. Utilisé dans les boissons, ajouter à la boisson protéique contenant de la graisse, peut améliorer la stabilité, empêcher l'huile de flotter, le coulissement des protéines. Il peut également être utilisé comme stabilisateur dans l'essence émulsionnée.

5Utilisé pour le pain, il peut améliorer la structure de la pâte, empêcher le vieillissement du pain, le pain est doux, le volume est augmenté, l'élasticité est prolongée et la durée de conservation est prolongée.

6Utilisé dans la pâtisserie, combiné avec d'autres émulsifiants, comme agent mousseux de pâtisserie, pour former un complexe avec des protéines, ce qui entraîne un film de bulle modéré, la taille de la pâtisserie augmente.

7Pour les biscuits, l'ajout de pâte peut rendre l'huile uniformément dispersée à l'état émulsifié, empêcher efficacement l'huile de fuir et améliorer la qualité de l'huile.la fragilité des biscuits.

Profil de l'entreprise:

Guangzhou Masson Science & Technology Industry Company Limited est engagée dans le développement et la recherche de produits chimiques. Elle a plus de 20 ans d'expérience dans l'importation et l'exportation.Il s'agit d'une usine indépendante et s'engage à fournir aux clients des solutions d'achat de la meilleure qualité..