Émulsifiant multifonctionnel de l'additif E471 pour la crème glacée peu gras

Description :

L'et-diglycéride mono auto-émulsifiante E-DH-Z45 de VIVIDR est un additif multifonctionnel idéal en crème glacée, chewing-gum, caramel, rapetissement, margarine, crème et lotion et films de plastid.

Description de produit :

Aspect :                                    Perles ou poudre cireuses blanches

Goût :                                              Neutre, peu gras

Spécifications :

Applications :

1. Boisson de protéine

    Fonction : stabilisez la graisse et la protéine, empêchent l'élimination et la sédimentation

    Dosage : 0.05%-0.1% de produits totaux

2. Crème glacée

    Fonction : évitez de former le grand cristal de glace, améliorez effet dans la bouche et fournissent la texture crémeuse, améliorent la stabilisation

    Dosage : 0.1%-0.2% de produits totaux

Produits de farine

3. Pains

    Fonction : améliore la douceur de miette, fournit un fin et la structure uniforme de miette, réduit le taux d'altération

    Dosage : 0.3%-0.8% de farine

4. Gâteaux

    Fonction : Agrandissez le volume, améliorez la texture, prolongez la durée de conservation

    Dosage : 3%-10% d'huile

5. Casse-croûte d'extrusion

    Fonction : Améliorez les propriétés de processus, augmentez le taux de gonflement, fournissez un fin et la structure uniforme de miette, réduisent le taux d'altération

    Dosage : 0.1%-0.2% de farine

Huiles et graisses

6. Margarine

    Fonction : Ajustez le cristal d'huile, le donnez très bien et dispersion stable de l'eau

    Dosage : Sujet au but différent

7. Raccourcissement

    Fonction : Ajustez le cristal d'huile, améliorez ses propriétés de fonction

    Dosage : Sujet au but différent

8. Beurre d'arachide

    Fonction : fournissez la texture crémeuse, la température remplissante de haute, le temps réglé de short et la bonne capacité de participation d'huile

    Dosage : 0.1%-0.2% de produits totaux

9. Produits granulaires de pomme de terre

    Fonction : améliorez la qualité du produit et facilitez la production

    Dosage : 0.3%-1.0% d'amidon

Plastique

10. Moussant

      Fonction : Agissez en tant que moussant physique, aide pour produire très bien et même des bulles d'air dans EPE, pour agrandir et maintenir le volume et pour l'éviter le rétrécissement

11. Lubrifiant

      Fonction : Son excellente propriété de lubrification donne à des produits la surface brillante.