Produits alimentairesAdditifMono et diglycérides auto-émulsifiants pour raccourciret margarine

Définition:

VIVID^RL'additif mono et diglycéride autoémulsifiant E-DH-Z45 est l'additif multifonctionnel idéal pour la crème glacée, le chewing-gum, le café, le raccourcissement, la margarine, la crème, la lotion et les films plastiques.

Description du produit:

Apparence: Perles ou poudre de cire blanches

Goût: neutre, un peu gras

Spécification

Applications:

1Boisson protéinée

Fonction: stabiliser les matières grasses et les protéines, prévenir l'élimination et la sédimentation

Posologie:00,05% à 0,1% des produits totaux

2Une glace.

Fonction: éviter la formation de gros cristaux de glace, améliorer la sensation de bouche et fournir une texture crémeuse, améliorer la stabilisation

Posologie:00,1% à 0,2% des produits totaux

Produits à base de farine

3Des pains.

Fonction: améliore la douceur des miettes, fournit une structure fine et uniforme des miettes, réduit le taux de stagnation

Posologie:00,3% à 0,8% de farine

4Des gâteaux.

Fonction: Augmenter le volume, améliorer la texture, prolonger la durée de conservation

Dosage: 3% à 10% d'huile

5. Snacks par extrusion

Fonction: Améliorer les propriétés du procédé, augmenter le taux de gonflement, fournir une structure fine et uniforme des miettes, réduire le taux de stagnation

Posologie:00,1% à 0,2% de farine

Huile et graisses

6- La margarine

Fonction: Ajustez le cristal d'huile, donne une dispersion fine et stable de l'eau

Posologie: selon les besoins

7. Réduction

Fonction: ajuster le cristal d'huile, améliorer ses propriétés fonctionnelles

Posologie: selon les besoins

8Le beurre de cacahuète.

Fonction: fournir une texture crémeuse, une température de remplissage élevée, un temps de réglage court et une bonne capacité de rétention d'huile

Posologie:00,1% à 0,2% des produits totaux

9Produits à base de pommes de terre granulaires

Fonction: améliorer la qualité des produits et faciliter la production

Posologie:00,3% à 1,0% d'amidon

Plastique

10Agents moussants

Fonction:Activer comme agent de mousse physique, aider à produire des bulles d'air fines et uniformes dans l'EPE, pour agrandir et maintenir le volume et éviter le rétrécissement

11. lubrifiant

Fonction:Sa propriété lubrifiante excellente confère aux produits une surface brillante.