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Émulsifiants de boulangerie du monostéarate SPAN60 de sorbitane et ingrédients de nourriture de stabilisateur
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Les spécifications
Number modèle :
SPAN60
Point d'origine :
Guangzhou, Guangdong, Chine
MOQ :
2mt
Conditions de paiement :
Veuillez contacter la personne de ventes
Capacité d'approvisionnement :
conteneur 15,000kgs/
Délai de livraison :
40 à 50days
Détails de empaquetage :
papier du métier 25kg/et sac tissé par pp + sac intérieur de PE
Application du projet :
Margarine à l'eau courante
Le lieu d'origine: :
Guangdong, Chine
Grade: :
Produits alimentaires, produits pharmaceutiques
Numéro de modèle: :
SPAN60
échantillon: :
1kg a librement fourni
Nom de marque: :
VIVID
Appareil: :
Perles cireuses ou poudre blanche
Applications: :
Boulangerie
Emballage: :
25 kg par sachet
Durée de conservation: :
12 mois
Définition

Ingrédients alimentaires fournisseur Sorbitane monostearate SPAN60 émulsifiant et stabilisateur de boulangerie

 

 

Définition:

Les spans sont utilisés dans la fabrication d'aliments et de produits de santé comme tensioactifs non ioniques avec des propriétés émulsifiantes, dispersives et humidifiantes.Fluide d'usinage des métaux, et éclaircissants dans l'industrie du cuir, et comme émulsifiant dans les revêtements, les pesticides, et diverses applications dans les industries du plastique, de l'alimentation et des cosmétiques.

Émulsifiants de boulangerie du monostéarate SPAN60 de sorbitane et ingrédients de nourriture de stabilisateur

 

Spécification du sorbitane tristearate

Valeur acide (mg KOH/g) ≤ 150
Valeur de saponification (mg KOH/g) 176 à 188
Valeur hydroxylique (mg KOH/g) 66-80 ou selon les besoins
Arsenic ((As, en mg/kg) ≤ 3
Métal lourd (en Pb, en mg/kg) ≤ 1

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Application du projet Avantages Posologie recommandée
Levures sèches En tant que porteur de levure active, il favorise la performance de la levure sèche (forme et bio-activité après hydratation). 10% à 15% d'eau, 1% de levure sèche
La margarine Maintient une dispersion fine et stable de l'eau et de l'huile, améliore la plasticité, empêche les éclaboussures lors de la friture. 1 à 1,5%
Réduction Ajuste le cristal d'huile, améliore la stabilité et la résistance au battement 1 à 1,5%
Crème fouettée Réduit le temps de battage, améliore le volume et la structure de la mousse, crée une mousse raide et agréable. 00,2-0,5%, généralement avec GMS et PGFE
Blanchisseur de café Forme une répartition plus uniforme de la taille des globules de graisse, ce qui améliore l'effet blanchissant et se dissout bien dans l'eau. 00,5-1% d'huile et de graisse, généralement avec MSG
Émulsifiants pour gâteaux Augmente le volume du gâteau, améliore la texture et la stabilité de la pâte, prolonge la durée de conservation. 3-5%, généralement avec le GMS, le PGFE et le PGMS
Un gâteau Augmente le volume du gâteau, améliore sa texture, prolonge sa durée de conservation. 00,5% de farine, généralement directement à l'aide de gel pour gâteaux
Le pain Augmente le volume et améliore la texture. 00,3% de farine, utilisant habituellement des mélanges d'huiles et de matières grasses émulsionnées
Crème glacée Il favorise l'émulsification de la graisse laitière, empêche l'épaisseur des cristaux de glace, améliore la sensation de la bouche et la rétention de la forme, augmente le taux de gonflement, améliore la qualité de l'air, améliore la qualité de l'air, améliore la qualité de l'air, améliore la qualité de l'air, améliore la qualité de l'air, améliore la qualité de l'air, améliore la qualité de l'air, améliore la qualité de l'air, améliore la qualité de l'air, améliore la qualité de l'air, améliore la qualité de l'air, améliore la qualité de l'air, améliore la qualité de l'air, améliore la qualité de l'air, améliore la qualité de l'air, améliore la qualité de l'air, améliore la qualité de l'air, améliore la qualité de l'air, améliore la qualité de l'air et améliore la qualité de l'air. 00,1-0,3%, généralement avec GMS
Confections et chocolat Améliore la dispersion des huiles et des graisses, diminue la viscosité du sirop et ajuste la cristallisation des confiseries. 00,3-1%, généralement entre 60
Boisson à base de protéines Prévient la délamination et la sédimentation. 00,3-0,6%, généralement avec GMS
Boissons solides Améliore la solubilité dans l'eau et renforce le blanchiment. 00,2-0,3%
Produits laitiers Il favorise la dispersion des graisses et prévient la délamination. 00,1-0,3%

 

 

 

 

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Détails du produit
Number modèle :
SPAN60
Point d'origine :
Guangzhou, Guangdong, Chine
MOQ :
2mt
Conditions de paiement :
Veuillez contacter la personne de ventes
Capacité d'approvisionnement :
conteneur 15,000kgs/
Délai de livraison :
40 à 50days
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Guangzhou Masson Science and Technology Industry Company Limited

Verified Supplier
13 Années
guangdong, guangzhou
Type d'entreprise :
Fabricant
Produits principaux :
Émulsifiants de catégorie comestible, Émulsifiants de boulangerie, Émulsifiant de gâteau
Niveau de certification :
Verified Supplier
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