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Émulsifiants et stabilisants de boulangerie à faible viscosité E471 Monoglycérides distillés à 90%
Émulsifiants et stabilisants de boulangerie à faible viscosité E471 Monoglycérides distillés à 90%
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Émulsifiants et stabilisants de boulangerie à faible viscosité E471 Monoglycérides distillés à 90%
Les spécifications
Les cendres :
≤1%
odeur :
Sans odeur
Couleur :
Blanc
acide gras :
≤2%
Métaux lourds :
≤10ppm
Nom :
Monoglycérides distillés
Humectation :
≤3%
Viscosité :
Faible
Définition

Emulsifiant et stabilisateur de bonne qualité pour boulangerie E471 Monoglycérides distillés à 90%

Description du produit:

Les monoglycérides distillés, également appelés DMG, sont un émulsifiant dans divers produits alimentaires tels que les produits de boulangerie, les glaces, les biscuits, les biscuits, les chocolats, les bonbons, la margarine, le beurre de cacahuète, les pâtisseries de fromage,crèmes à café, caramels; lubrifiant pour les produits extrudés comme les pâtes.

 

Émulsifiants et stabilisants de boulangerie à faible viscosité E471 Monoglycérides distillés à 90%

 

Caractéristiques:

  • Nom du produit: Emulsifiants alimentaires
  • Humectation: ≤ 3%
  • Odeur: sans odeur
  • Plomb: ≤ 1 ppm
  • Nom: Monoglycérides distillés
  • Solubilité: Soluble dans l'eau
  • Ingrédient de qualité alimentaire
  • Ingrédient alimentaire sûr et fiable
  • Ingrédient alimentaire fiable
 

Paramètres techniques:

Paramètre Valeur
Humectation Jusqu'à 3%
Contenu en monoglycérides ≥ 90%
Les cendres Jusqu'à 1%
Le formulaire Poudre
Acide gras Jusqu'à 2%
Nom Monoglycérides distillés
L'arsenic ≤ 1 ppm
Le pH 6.0 à 7.5
Le type Émulsifiants
Viscosité Faible
Ingrédient de qualité alimentaire - Oui, oui.
 

Applications:

- assure une plus grande stabilité de la pâte (résistance aux chocs mécaniques et à la température), une meilleure rétention de gaz (renforcement du gluten), une formation fine et uniforme des pores, une élasticité de la pâte,plus grand volume spécifique du pain, augmentation de la fraîcheur et économie de matières grasses dans les pâtisseries.

 

- Utilisé pour faciliter et uniformiser l'émulsification de la phase aqueuse, maintenir une émulsion stable dans des conditions de stockage défavorables, éliminer le goût "grasse",et faciliter le traitement ultérieur.

 

- Améliore le lustre des glaces gras (confection), facilite le fouetage, ralentit la séparation des graisses, réduit leur viscosité.

 

- Peut prévenir ou ralentir la formation d' un œdème à base de graisse de bouillon après traitement thermique.

 

- Améliore la stabilité de la mousse.

 
Émulsifiants et stabilisants de boulangerie à faible viscosité E471 Monoglycérides distillés à 90%

Personnalisation:

Émulsifiants alimentaires Monoglycérides distillés90%
Numéro de modèle: DMG90
Le lieu d'origine: Guangzhou, en Chine
Certification de l'appareil Les produits doivent être conformes à la réglementation de l'État membre d'origine.
Quantité minimale de commande: 1 MT
Le type:

Émulsifiant alimentaire
Le prix: En fonction de la quantité demandée
Détails de l' emballage: 25 kg par sac
Délai de livraison: 7 à 12 jours
Conditions de paiement: T/T
Capacité d'approvisionnement: 300 MT/mois
Acide gras: Jusqu'à 2%
Arsenic: ≤ 1 ppm
- Je ne sais pas. Jusqu'à 1%
Contenu en monoglycérides ≥ 90%

 

Émulsifiants et stabilisants de boulangerie à faible viscosité E471 Monoglycérides distillés à 90%

Et nous, on est où?

1Qui sommes-nous?
Nous sommes basés à Guangzhou, en Chine, plus de 30 ans dans le secteur des ingrédients alimentaires, vendre sur le marché intérieur (85,00%), l'exportation (15,00%).
 
2Comment pouvons-nous garantir la qualité?
HALAL, Kosher, certifié FSSC.
 
3Que pouvez-vous acheter chez nous?
Ingrédients de qualité alimentaire, émulsifiants.
 
4Quels services pouvons-nous fournir?
Conditions de livraison acceptées: FOB, CFR, CIF, EXW
Monnaie de paiement acceptée: USD, EUR, CNY;
Type de paiement accepté: T/T;
Langue parlée: anglais, chinois.
 
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Détails du produit
Les cendres :
≤1%
odeur :
Sans odeur
Couleur :
Blanc
acide gras :
≤2%
Métaux lourds :
≤10ppm
Nom :
Monoglycérides distillés
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Guangzhou Masson Science and Technology Industry Company Limited

Verified Supplier
13 Années
guangdong, guangzhou
Type d'entreprise :
Fabricant
Produits principaux :
Émulsifiants de catégorie comestible, Émulsifiants de boulangerie, Émulsifiant de gâteau
Niveau de certification :
Verified Supplier
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