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Gluconate de calcium blanc de qualité alimentaire pour boulangerie, sans allergènes, CAS 299-28-5
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Les spécifications
Numéro de modèle :
Gluconate de potassium
Lieu d'origine :
Chine
Quantité de commande minimale :
100 kilogrammes
Conditions de paiement :
L / C, D / A, D / P, T / T, Western Union, Moneygram
Capacité d'offre :
100 tonnes / mois
Délai de livraison :
30 jours
Détails d'emballage :
25 kg / sac
Type de stockage :
Endroit frais et sec
Spécification :
25 kg / sac
Durée de conservation :
24 mois
Couleur :
Blanc
formulaire :
Poudre
Échantillon :
Disponible
Définition
Gluconate de calcium de qualité alimentaire pour l'industrie alimentaire
1.Description
Le gluconate de calcium Renze est un supplément minéral de haute pureté, sans OGM, conçu pour une libération optimale du calcium. Avec une pureté ≥99 % et une excellente solubilité, il offre une biodisponibilité supérieure et un goût neutre, ce qui le rend idéal pour les applications alimentaires et de boissons fonctionnelles.

Principaux avantages :
✔ Haute biodisponibilité – La forme gluconate organique améliore l'absorption (25 à 30 % de mieux que le carbonate)
✔ Goût neutre – Pas d'arrière-goût crayeux ni de granularité
✔ pH stable – Efficace dans les systèmes acides et neutres (pH 2-9)
✔ Label propre – Sans OGM, végétalien et sans allergène
2.Spécifications techniques
Paramètre Spécification Méthode d'essai
Nom chimique Gluconate de calcium -
N° CAS 299-28-5 -
Formule moléculaire C₁₂H₂₂CaO₁₄ -
Apparence Poudre cristalline blanche Visuel
Pureté ≥99,0 % USP <31>
Teneur en calcium 8,5-9,5 % (en Ca) Titrage à l'EDTA
Teneur en humidité ≤1,0 % Karl Fischer
pH (solution à 10 %) 6,0-8,0 Potentiométrique
Granulométrie 100 % à travers un tamis de 80 mesh (≤180 μm) Diffraction laser
Densité apparente 0,6-0,8 g/cm³ ISO 60
Solubilité (25 °C) 35 g/100 mL d'eau USP <911>
Métaux lourds (Pb) ≤2 ppm ICP-MS
3.Gluconate de potassium - Applications clés
✅Alternatives laitières – Fortifie les laits végétaux sans sédimentation
✅Boissons – Solutions claires pour les boissons enrichies en calcium
✅Boulangerie – Renforce la pâte sans affecter la texture
✅Nutrition clinique – Source de calcium douce pour les aliments médicaux

Gluconate de calcium blanc de qualité alimentaire pour boulangerie, sans allergènes, CAS 299-28-5

❓ « Quel est le niveau optimal de fortification en calcium pour le lait d'amande ? »
→ Protocole recommandé :
• 120 mg/100 mL (correspond au calcium du lait de vache)
• Prédissoudre dans de l'eau tiède (50 °C) avant de mélanger
• Stabiliser avec 0,1 % de gomme gellane pour éviter la sédimentation
• Conserve 95 % du calcium après une durée de conservation de 6 mois

❓ « Comment empêcher la coagulation des protéines dans le lait de soja ? »
→ Solution technique :
✔ Utiliser du gluconate de calcium au lieu du carbonate
✔ Ajout progressif à <40 °C avec agitation
✔ Maintenir le pH >6,5 pendant la fortification

❓ « Le gluconate de calcium peut-il créer des jus enrichis clairs ? »
→ Méthode de clarification :
• Filtration à 0,05 μm après dissolution
• Chélater avec 0,01 % d'acide citrique
• Dosage : jusqu'à 150 mg de Ca/100 mL reste limpide

❓ « Votre solution pour les boissons gazeuses enrichies en calcium ? »
→ Ajustement de la formule :
• Contrôle du pH entre 3,0 et 3,5
• Combiner avec 0,1 % de gluconate de potassium
• Injection de CO₂ après refroidissement à <10 °C
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Détails du produit
Numéro de modèle :
Gluconate de potassium
Lieu d'origine :
Chine
Quantité de commande minimale :
100 kilogrammes
Conditions de paiement :
L / C, D / A, D / P, T / T, Western Union, Moneygram
Capacité d'offre :
100 tonnes / mois
Délai de livraison :
30 jours
Fournisseur de contact
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Jiaxing Renze Import & Export Co., Ltd

Active Member
1 Années
jiaxing
Produits principaux :
Édulcorants alimentaires, Agent aromatisant de la nourriture, Ingrédients de cacao
Total annuel :
5000000-10000000
Nombre de salariés :
50~100
Niveau de certification :
Active Member
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