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Bas HLB : 3 - monoglycéride distillé E471 DMG95 en tant qu'émulsifiant liphophile pour la nourriture
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Les spécifications
Number modèle :
DMG
Point d'origine :
Guangzhou
MOQ :
1MT
Capacité d'approvisionnement :
la TA 3000 par mois
Délai de livraison :
5-8 jours de travail
Détails de empaquetage :
25kg/bag
Contenu de monoglycéride :
Minute de 95%
Propriétés :
Propriétés anti-vieillissement d'émulsification, de dispersion, de stabilité, d'écumage et d'amidon
Application :
Lait en poudre de crème glacée, pain etc.
Couleur :
Poudre solide cireuse blanche laiteuse
Paquet :
25kg/Bag
Définition

Émulsifiants alimentaires : Monoglycéride distillé E471 DMG95

Description :

Le monoglycéride distillé (DMG95), également appelé le monostéarate distillé de glycérine ou le monostéarate GMS99 de glycérine, est fait avec l'huile végétale et la graisse naturelles, qui est le plus largement l'appliquée pour l'émulsifiant alimentaire.

 

 

CAS No. : 31566-31-1 MF : C21H42O4

EINECS non : 204-664-4 Number modèle : E471/catégorie comestible

 

Spécifications techniques :

Article principal Norme (GB15612-1995) Résultat d'essai
Aspect (20℃) Solide cireux blanc/jaune-clair laiteux Poudre solide cireuse blanche laiteuse
Contenu de monoglycéride (%) ≥90 99,2
Acide libre (%) ≤2.5 0,36
Glycérine libre (%) ≤2.5 0,31
Valeur de Lodine (g/100g) ≤4.0 0,24
Point de congélation (℃) 60-70℃ 65,1
Métaux lourds (Pb/%) ≤0.0005 <0.0005
En tant que (%) ≤0.0001 <0.0001

Paquet : durée de conservation 25kg/bag : 24 mois

Stockage : Maintenez dans un endroit sec, propre et étroit, et évitez l'exposition excessive à la lumière, à l'humidité et à l'air.

 

Application :

Additif : Avec les propriétés des propriétés anti-vieillissement d'émulsification, de dispersion, de stabilité, d'écumage et d'amidon

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Application Avantage Dosage suggéré
Boisson de protéine Stabilisez la graisse et la protéine, empêchent l'élimination et la sédimentation 0.05%-0.1%
Crème glacée Avoid formant le grand cristal de glace, améliorent effet dans la bouche et fournissent la texture crémeuse, améliorent la stabilisation 0.1%-0.2%
Produits amylacés Pains Améliorez la douceur de miette, fournissez un fin et la structure uniforme de miette, réduisent le taux d'altération 0.3%-0.8% d'amidon
Gâteaux Agrandissez le volume, améliorez la texture, prolongez la durée de conservation 3%-10% d'huile
Biscuit Améliorez les propriétés de processus, empêchez l'huile séparant et rendre la pâte facile au -module 1,5%--2% d'huile
Huiles et graisses Margarine Ajustez le cristal d'huile, donnez la dispersion fine et stable de l'eau Sujet au but différent
Rapetissement Ajustez le cristal d'huile, améliorez ses propriétés de fonction Sujet au but différent
Café-blanchisseur Donnez une distribution de grandeurs plus uniforme de globule de graisse ayant pour résultat l'effet de blanchiment amélioré Sujet au but différent
Chewing-gum Améliorez la mastication et la texture, ramollissent la base de gomme et faciliter le mélange, particulièrement pour SBR et PVA 0.3%-0.5% de la base
Produits à base de viande La grosse dispersion et le cartel d'aide avec l'eau et l'amidon, empêchent la régression d'amidon 0.1%-1.0%
Agent anti-mousse comestible Diminuez ou empêchez écumer pendant la production 0.1%-1.0%
Beurre d'arachide Améliorez la stabilisation 0.1%-0.2%
Produits granulaires de pomme de terre Assurez l'uniformité, améliorez la structure et faciliter la production 0.3%-1.0% d'amidon
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Détails du produit
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Point d'origine :
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MOQ :
1MT
Capacité d'approvisionnement :
la TA 3000 par mois
Délai de livraison :
5-8 jours de travail
Détails de empaquetage :
25kg/bag
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GUANGDONG CARDLO BIOTECHNOLOGY CO., LTD.

Active Member
6 Années
guangzhou
Depuis 2005
Type d'entreprise :
Manufacturer, Importer, Exporter
Produits principaux :
Émulsifiant alimentaire E471, Émulsifiant de catégorie comestible, Émulsifiants alimentaires naturels
Total annuel :
5,000,000-10,000,000
Nombre de salariés :
100~300
Niveau de certification :
Active Member
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