Émulsifiants de stabilisateur de crème glacée ; Poudre distillée du monoglycéride DMG95

Quels sont des monoglycérides sûrs pour consommer ?

Tous les glycérides se composent d'une molécule de glycérol et d'un ou plusieurs chaînes d'acide gras :

. les monoglycérides ont une chaîne d'acide gras

. les diglycérides ont deux chaînes d'acide gras

. les triglycérides ont trois chaînes d'acide gras

Selon une évaluation par l'Organisation Mondiale de la Santé (OMS), mono et des diglycérides composez approximativement ! % des glycérides que vous consommez. Ils se produisent naturellement en certaines huiles et sont également trouvés en nourritures traitées.

Quelles nourritures contiennent des monoglycérides ?

Mono- et des diglycérides peut être trouvé en nourritures traitées comme :

. pain

. tortillas

. pâtisseries

. beurres d'écrou

     . margarine

. rapetissement

. mayonnaise

. crémeuses de café

. dîners gelés

. crème glacée

. se givrer

. écrimage fouetté

. sucrerie

. boissons non alcoolisées

. chewing-gum

. quelques viandes et substituts transformés de viande

Les bas-côtés d'épicerie ne sont pas le seul endroit que vous trouverez ces additifs. Les chaînes et les restaurants d'aliments de préparation rapide servent également contenir de commandes de menu mono et diglycérides.

Ce qui d'autres noms de mono et des diglycérides sur les listes d'ingrédient de nourritures emballées et traitées ?

• mono distillé et diglycérides

• mono éthoxylé et diglycérides

• esters mono- et de diglycéride

• huile de diacylglycerol

Spécifications techniques :

Paquet : 25kg/bag

Durée de conservation : 24 mois

Stockage : Maintenez dans un endroit sec, propre et étroit, et évitez l'exposition excessive à la lumière, à l'humidité et à l'air.