Émulsifiant alimentaire E471 - mono et diglycérides
GMS40 - Poudre blanche
Mono et les diglycérides (E471) a également appelé GMS40 pour apporter la fonctionnalité principale aux huiles et les graisses, les laitages, les desserts surgelés et la confiserie.
Mono et les diglycérides (E471/GMS40) est disponible dans les variations selon la concentration de la mono-diglycéride. Les variantes sont disponibles avec une concentration en mono-diglycéride de 40-60%. Elle s'applique en pain et le gâteau, pour améliorer la texture de gâteau et la stabilité de pâte, prolongent également la durée de conservation.
En outre, mono et les diglycérides (E471/GMS40) sont les agents tensio-actifs non ioniques avec des propriétés (émulsionnant, condensation de régression d'amidon dispersant, écumant, anti-mousse, retenant et de contrôle grosse).
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Indice d'acidité (magnésium KOH/g)
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Résidu sur l'allumage (w/%)
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Palette et feuille de plastique en plastique
Plus stable et plus sûr
Guangzhou Cardlo Cie. technologique biochimique, Ltd a établi par Hong Kong Cardlo Group en 2005, qui avait été un principal fabricant pour des additifs en Chine. Cardlo s'est spécialisé en monostéarate distillé de glycérine et a continué à essayer de le faire meilleur et meilleur. La capacité de produit de Cardlo a atteint 30000 tonnes métriques annuellement maintenant.
Cardlo a adopté la technique distillée moléculaire d'Allemagne, et ce les six-niveaux de la technique distillée font le GMS40 de Cardlo avec des Mono-diglycérides des FO 40-60% de concentration. En outre, Cardlo a été une marque bien connue et une entreprise avec FDA, la VIANDE HALAL, ISO9001, FCCS22000, et cacher. Et également les produits de Cardlo sont se conforment à la norme GB15612-1995 nationale.
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