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E471 mono et diglycérides FSSC22000 CACHER HALAL GMS 95 DMG 95
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E471 mono et diglycérides FSSC22000 CACHER HALAL GMS 95 DMG 95
Les spécifications
Number modèle :
GMS99, GMS95, DMG95
Point d'origine :
LA CHINE
MOQ :
La 1 TA
Conditions de paiement :
L/C, T/T
Capacité d'approvisionnement :
3000MT par mois
Délai de livraison :
7-10 Business Day
Détails de empaquetage :
25 kg/bag
N ° CAS. :
123-94-4, 31566-31-1
Application :
Émulsifiant alimentaire E471
Définition

Monostéarate de glycérine distillée

Le monostéarate de glycérine distillé moléculairement (GMS) est fabriqué avec de l'huile et de la graisse végétales naturelles, qui est l'émulsifiant alimentaire le plus largement utilisé.Le DM-99 GMS de Cardlo est produit par un équipement de distillation à six étages allemand.Il a une teneur en monostéarate plus élevée (> 99%), une teneur en impuretés plus faible, des indices physico-chimiques stables à long terme et des propriétés émulsifiantes plus élevées.

Application Bénéficier à Posologie suggérée
Boisson protéinée stabiliser les graisses et les protéines, prévenir l'élimination et la sédimentation 0,05%-0,1%
Crème glacée Évitez la formation de gros cristaux de glace, améliorez la sensation en bouche et fournissez une texture crémeuse, améliorez la stabilisation 0,1%-0,2%
Produits à base de farine Pains Améliore la douceur de la mie, fournit une structure de mie fine et uniforme, réduit le taux de rassissement 0,3%-0,8% de farine
Gâteaux Agrandir le volume, améliorer la texture, prolonger la durée de conservation 3%-10% d'huile
Biscuit Améliorez les propriétés du processus, empêchez l'huile de se séparer et rendez la pâte facile à retirer du module 1,5%-2% d'huile
Huiles et graisses Margarine Ajustez le cristal d'huile, donne une dispersion d'eau fine et stable Sous réserve d'un objectif différent
Raccourcissement Ajustez le cristal d'huile, améliorez ses propriétés de fonction Sous réserve d'un objectif différent
Colorant à café Donne une distribution plus uniforme de la taille des globules gras, ce qui améliore l'effet de blanchiment Sous réserve d'un objectif différent
Caramels, caramels et chocolat Réduit l'adhérence et la cristallisation du sucre, améliorant ainsi la qualité gustative 1,5%-2% d'huile
Chewing-gum Améliore la mastication et la texture, adoucit la base de gomme et facilite le mélange, en particulier pour SBR et PVA 0,3 % à 0,5 % de base
Produits de viande Aide la graisse à se disperser et à se combiner avec l'eau et l'amidon, empêche la rétrogradation de l'amidon 0,1 %-1,0 %
Agent anti-mousse comestible Diminue ou inhibe la formation de mousse pendant la production 0,1 %-1,0 %
Beurre d'arachide Améliorer la stabilisation 0,1%-0,2%
Produits granulés de pomme de terre Assurer l'uniformité, améliorer la structure et faciliter la production 0,3%-1,0% d'amidon

Indice Norme(GB15612-1995) Résultat du test
Aspect (20°C) Solide cireux blanc laiteux/jaune clair Poudre solide cireuse blanche laiteuse
Teneur en monoglycérides/% ≥90% 99,2
Acide Gratuit/% ≦2.5 0,36
Indice d'iode(g/100g) ≦4.0 0,24
Point de congélation/°C 60.0~70.0 67,5
Métaux lourds (Pb/%) ≦0.0005 <0,0005
Comme/% ≦0.0001 <0,0001
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E471 mono et diglycérides FSSC22000 CACHER HALAL GMS 95 DMG 95

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GMS99, GMS95, DMG95
Point d'origine :
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MOQ :
La 1 TA
Conditions de paiement :
L/C, T/T
Capacité d'approvisionnement :
3000MT par mois
Délai de livraison :
7-10 Business Day
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E471 mono et diglycérides FSSC22000 CACHER HALAL GMS 95 DMG 95
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GUANGDONG CARDLO BIOTECHNOLOGY CO., LTD.

Active Member
6 Années
guangzhou
Depuis 2005
Type d'entreprise :
Manufacturer, Importer, Exporter
Produits principaux :
Émulsifiant alimentaire E471, Émulsifiant de catégorie comestible, Émulsifiants alimentaires naturels
Total annuel :
5,000,000-10,000,000
Nombre de salariés :
100~300
Niveau de certification :
Active Member
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