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E472e mono et diglycérides
E472e mono et diglycérides
Les spécifications
Point d'origine :
Guangzhou, Chine
MOQ :
1 TONNE
Conditions de paiement :
L/C, T/T
Capacité d'approvisionnement :
1000TON/MOUNTH
Délai de livraison :
7-11 jours
Détails de empaquetage :
SAC 25KG
Définition

Esters diacétyliques d'acide tartrique d'émulsifiant mono et des diglycérides DATEM pour la nourriture

DATEM est un émulsifiant non ionique avec la bonne fluidité et la valeur de HLB de 8~10, qui est poudre solide blanche/jaune-clair laiteuse et facilement soluble en eau chaude. DATEM a des fonctions telles que l'émulsification, la dispersion et l'anti-régression, et est habituellement employé comme émulsifiant d'O/W.

  • Description de produit

     

    Index de qualité :

 

Indexez Norme (GB25539-2010)
Acide tartrique total/% 10~40
Glycérol total/% 11~28
Acide acétique total/% 8~32
Glycérol libre/% de ≤ 2,0
Indice d'acidité (magnésium KOH/g) 62~76
Valeur de saponification (magnésium KOH/g) 380~425
Résidu sur l'allumage/% de ≤ 0,5
≤ du Pb (mg/kg) 2

 

Applications :

Avantage  
Pain Améliore le volume et la texture et prolonge la durée de conservation.
gâteau Utilisé en tant que moussant pour le gâteau prémélangeant la poudre. Prolonge la durée de conservation.
Crème glacée Émulsification Promotes de la graisse de laiterie. Empêche le cristal de glace épais. Améliore effet dans la bouche et la conservation de forme. Augmentations enflant le taux.

boîte-classement par taille de style= " : bord

heu-boîte ; marge :

0px ; remplissage : 0px ; frontière :

0px aucun ; contour : aucun 0px ;

vertical-alignez : ligne de base ; « >Margarine

 Les émulsions stables, empêche le décollement et la sédimentation. Améliore l'effet dans la bouche.
Aliments surgelés Améliore la capacité de retenue d'eau de la pâte surgelée, et empêche la formation des cristaux de glace, stabilise le réseau du gluten de froment. Résistance de congélation Improves de levure et de pâte, retardant la régression.
Café-blanchisseur Donne une distribution de grandeurs plus uniforme de globule de graisse, les aides améliorent blanchir l'effet et se dissolvent en puits d'eau.

 

 

 

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E472e mono et diglycérides

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Détails du produit
Point d'origine :
Guangzhou, Chine
MOQ :
1 TONNE
Conditions de paiement :
L/C, T/T
Capacité d'approvisionnement :
1000TON/MOUNTH
Délai de livraison :
7-11 jours
Détails de empaquetage :
SAC 25KG
Fournisseur de contact
E472e mono et diglycérides

GUANGDONG CARDLO BIOTECHNOLOGY CO., LTD.

Active Member
6 Années
guangzhou
Depuis 2005
Type d'entreprise :
Manufacturer, Importer, Exporter
Produits principaux :
Émulsifiant alimentaire E471, Émulsifiant de catégorie comestible, Émulsifiants alimentaires naturels
Total annuel :
5,000,000-10,000,000
Nombre de salariés :
100~300
Niveau de certification :
Active Member
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