Coupeuse à haute fréquence à ultrasons de fromage sandwichs de restauration 355 mm

Définition:

Le couteau à ultrasons est un outil qui utilise le principe des vibrations ultrasoniques pour couper les aliments.et coupe non destructive des aliments par transmission d'énergie ultrasonique à la lame, générant des vibrations à haute fréquence.

Principe:

1. Vibration par ultrasons: la lame de coupe par ultrasons génère des signaux électriques à haute fréquence par une alimentation,et convertit ensuite l'énergie électrique en énergie de vibration mécanique à travers un transducteurLes transducteurs utilisent généralement des matériaux céramiques piézoélectriques.résultant en vibrations à haute fréquence.

2Transmission de vibration: par un dispositif de transmission de vibration, l'énergie de vibration est transmise du transducteur à la lame.un dispositif de transmission de vibrations est constitué d'un amplificateur de vibrationsL'amplificateur de vibrations amplifie les petites vibrations générées par le transducteur.et ensuite transmettent uniformément les vibrations à la lame à travers l' équilibreur de vibration.

3L'effet de coupe: lorsque la lame vibre, elle entre en contact avec la nourriture et applique une force de coupe.des actions de micro-coupe à haute fréquence se formeront au moment du contact entre la lame et l'alimentation, ce qui permet une découpe rapide et précise.

Paramètres:

Les avantages:

1. Coupe efficace: la vibration à haute fréquence du couteau à ultrasons peut pénétrer rapidement dans les aliments, réaliser une coupe rapide et efficace et améliorer l'efficacité de la production.

2. Coupe non destructive: l'amplitude de vibration du couteau à ultrasons est très faible et l'impact de la pression et de la chaleur sur les aliments pendant le processus de coupe est minime.une coupe non destructive peut être réalisée, réduisant les dommages et la pourriture des aliments.

3. Versatilité: Le coupeur à ultrasons est adapté pour couper toutes sortes d'aliments, y compris les aliments fragiles, les aliments mous, les aliments collants, etc., avec une large gamme d'applications.

4. Santé et sécurité: les couteaux à ultrasons ne produisent pas de copeaux métalliques, d'étincelles et d'électricité statique, ce qui répond aux exigences d'hygiène et de sécurité alimentaires.

Coupeuse à haute fréquence à ultrasons de fromage sandwichs de restauration 355 mm