La pepsine est une endopeptidase extraite des estomacs de porcs, de vaches et de moutons par des procédés de purification et d'extraction. Elle peut décomposer les protéines en peptides et acides aminés plus petits. La pepsine, en tant que protéase acide, a été appliquée dans l'industrie alimentaire et les domaines pharmaceutiques.
|
Origine | Nanning, Guangxi, Chine |
Propriétés physiques | Poudre jaune clair |
Activité enzymatique | 3000NF/mg-10000NF/mg |
Odeur | Odeur distinctive |
Solubilité | soluble dans l'eau |
Finesse | 40 mesh, 60 mesh, 80 mesh (Personnalisable sur demande) |
Valeur de pH optimale | 1.5-2.5 |
Température optimale | 37℃ |
Normes d'exécution du produit | GB1886.174-2016 |
Quantité d'ajout | 0.3-0.5% |
Temps d'hydrolyse enzymatique | 4-6 heures |
Certification | Certificat HALAL |
Certification du système de qualité ISO | |
Certification du système de sécurité alimentaire FSSC22000 | |
Spécifications du produit | Emballage intérieur : 1 kg/sac, 5 kg/sac, 20 kg/sac. |
Emballage extérieur : boîte en carton, tambour en carton. |
•Traitement des protéines •Matières premières pharmaceutiques |