La protéase neutre est un type d'endonucléase raffinée par une technologie d'extraction avancée après une fermentation et une culture profondes de Bacillus subtilis 1398. Dans des conditions neutres, elle peut hydrolyser de grosses molécules de protéines en acides aminés et autres produits. Convient au stockage dans les additifs pour l'alimentation animale, l'assouplissement des fourrures, la production de peptides protéiques, etc.

La cuisson du pain peut réduire le gluten de la pâte, améliorer la plasticité et l'extensibilité de la pâte ;

La transformation des biscuits peut faciliter le façonnage et le gaufrage des biscuits, ce qui donne des produits finis plus lâches et réduit les taux de casse ;

Matières premières médicamenteuses pour animaux : utilisées comme compléments enzymatiques exogènes pour améliorer l'absorption et la digestion des animaux, et réduire les coûts d'alimentation ;

Applications :

Transformation des aliments pour animaux
Transformation pharmaceutique
Transformation des nouilles
Transformation des biscuits
Transformation du cuir
Transformation de la viande
Transformation des peptides protéiques

Avis :

1. Les préparations enzymatiques sont des substances bioactives qui sont sensibles aux effets inhibiteurs et destructeurs des ions de métaux lourds (Fe3+, Cu2+, Hg+, Pb+, etc.) et des oxydants. Le contact avec ceux-ci doit être évité pendant l'utilisation et le stockage ;
2. Pour les personnes facilement sensibles, cela peut provoquer des réactions d'hypersensibilité ; Un contact étroit ou une légère inhalation peuvent irriter la peau, les yeux et les tissus muqueux ; Lors de l'utilisation de produits enzymatiques, il est recommandé de porter des équipements de protection tels que des masques et des masques oculaires.
3. Conserver à l'abri de l'humidité, de la lumière, scellé et stocké à basse température (0-10 ° C) pendant 18 mois. Les enzymes subissent une certaine perte d'activité enzymatique pendant le stockage, avec une perte de 5 à 10 % de l'activité enzymatique à 10 ° C pendant 6 mois et une perte de 10 à 15 % de l'activité enzymatique à température ambiante pendant 6 mois.
4. Prolonger la période de stockage ou être affecté par des conditions de stockage difficiles telles que la température et l'humidité élevées peut entraîner une augmentation de l'utilisation.