Arôme de limonade concentré Fragrance Saveur Pour aliments et boissons Échantillon gratuit

LDZ-PL100078

Description du produit :

Conçu pour les applications alimentaires et de boissons, cet arôme de limonade est conçu pour reproduire et améliorer avec précision l'expérience sensorielle de la limonade classique. Il combine une note de tête d'agrumes rafraîchissante avec une base sucrée équilibrée et crée les caractéristiques aromatiques des citrons pressés naturels grâce à un fin mélange de molécules aromatiques.

En termes de composition aromatique, ce produit utilise une variété de principaux composés volatils du citron, tels que le limonène, le citral et le linalol, pour garantir qu'il possède un arôme composé brillant, juteux et légèrement acide de zeste et de pulpe de citron. En même temps, il incorpore intelligemment la douceur du sucre et la sensation rafraîchissante de l'eau, rendant la saveur globale plus ronde et pleine, tout comme l'arrière-goût stratifié et long de la vraie limonade infusée.

Des parfumeurs professionnels effectuent une analyse approfondie des composés aromatiques de la limonade naturelle grâce à la chromatographie en phase gazeuse couplée à la spectrométrie de masse (GC-MS) et à d'autres technologies, et établissent des proportions raffinées sur cette base pour garantir que la saveur peut montrer une excellente stabilité et authenticité dans différents scénarios d'application. Qu'il soit utilisé dans les boissons, les bonbons, les produits de boulangerie ou les produits laitiers, cet arôme peut donner au produit un profil aromatique de limonade pur, durable et agréable, améliorant considérablement la compétitivité du produit sur le marché et l'acceptation par les consommateurs. Sa forte concentration signifie qu'une quantité d'ajout plus faible peut obtenir l'effet idéal, répondant aux besoins d'une production efficace et économique.

Caractéristique du produit :

Paramètre technique :

FONCTIONS ET APPLICATIONS

La fonction principale de cet arôme alimentaire aromatisé à la limonade est de conférer et d'améliorer les caractéristiques sensorielles de la limonade pure aux produits alimentaires et de boissons. Il simule les substances aromatiques clés de la limonade naturelle (telles que le citral, le limonène et divers esters et alcools) pour créer un équilibre rafraîchissant, sucré et acidulé avec un véritable profil aromatique de jus dans le produit. Sa forte concentration signifie qu'une très faible quantité d'ajout peut obtenir un effet d'amélioration de la saveur important, améliorant ainsi l'intensité et la durabilité de la saveur du produit. L'arôme a également la fonction potentielle de masquage des saveurs, qui peut masquer l'odeur ou la saveur désagréable qui peut exister dans la matière de base pour garantir la pureté de la saveur du produit final. En même temps, sa bonne résistance à la chaleur et sa stabilité lui permettent de maintenir l'intégrité de la saveur dans différentes conditions de traitement (telles que la stérilisation à haute température et la cuisson), et il n'est pas facile de se dégrader ou de produire des saveurs désagréables, garantissant la cohérence de la saveur pendant la durée de conservation du produit.

Cet arôme alimentaire aromatisé à la limonade a de larges perspectives d'application dans l'industrie agroalimentaire. Dans le domaine des boissons, c'est l'ingrédient principal pour créer des saveurs de limonade classiques ou innovantes dans des produits tels que les boissons gazeuses, les jus de fruits non gazeux, les boissons au thé, les boissons pour sportifs et les cocktails pré-mélangés. En termes de produits laitiers, il peut être utilisé dans le yaourt, les boissons à base de bactéries lactiques, la crème glacée et les sucettes glacées pour leur donner une saveur de limonade rafraîchissante et désaltérante. De plus, il montre également un excellent potentiel d'application dans les produits de confiserie (tels que les bonbons durs, les bonbons mous, les chewing-gums), les produits de boulangerie (tels que les gâteaux, les biscuits, les garnitures), les collations (telles que les assaisonnements pour chips, les aliments soufflés) et les condiments (tels que les vinaigrettes, les marinades), qui peuvent apporter une expérience gustative unique de limonade à ces produits et répondre à la demande des consommateurs pour un goût naturel et rafraîchissant.

Nos avantages :

Support et services :

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Emballage et expédition :

Emballage du produit :

Expédition :

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