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additifs du monostéarate GMS DMG E471 de glycérol de pureté de 40% 90% pour la pâte de boulangerie
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Les spécifications
Number modèle :
GMS99, GMS95, DMG95
Point d'origine :
LA CHINE
MOQ :
La 1 TA
Conditions de paiement :
L/C, T/T
Capacité d'approvisionnement :
3000MT par mois
Délai de livraison :
7-10 Business Day
Détails de empaquetage :
25 kg/bag
Application :
Émulsifiant alimentaire
Aspect :
poudre blanche ou jaune-clair
Nom :
GMS 90, DMG 95%
l'autre nom :
Monoglycérides distillés
Définition

Additifs de la pureté E471 du monostéarate GMS DMG 40% 90% de glycérol pour la pâte de boulangerie

Mono-et les diglycérides apportent la fonctionnalité principale aux huiles et les graisses, les laitages, les desserts surgelés et la confiserie. Elle est disponible dans les variations selon la concentration de la mono-diglycéride. Les variantes sont disponibles avec une concentration en mono-diglycéride de 40-60%. Mono-et les diglycérides sont les agents tensio-actifs non ioniques avec des propriétés (émulsionnant, condensation de régression d'amidon dispersant, écumant, anti-mousse, retenant et de contrôle grosse).

 

Application Avantage
Confection/chocolat Pour l'huile et les graisses stabilisation, améliore la résistance d'humidité et l'effet dans la bouche.
Boisson de protéine Empêche le décollement et la sédimentation.
Café-blanchisseur Donne une distribution de grandeurs plus uniforme de globule de graisse ayant pour résultat l'effet de blanchiment amélioré et des dissloves dans le puits d'eau.
Pain et gâteau Améliore la texture de gâteau et la stabilité de pâte. Prolonge la durée de conservation.
Margarine, remplissages et diffusions Les émulsions stables, empêche le décollement et la sédimentation.
Crème glacée Déstabilisation d'émulsion, créant une structure stable, une texture fine et une forme.
Caramel Réduisez la viscosité. Grosse distribution homogène
Chewing-gum Améliorez la douceur de base de gomme
Desserts Améliorez l'aération et la stabilité de la mousse

 

Indexez Norme (GB1986-2007) Résultat d'essai
Aspect (°C) 20 Solide cireux blanc/jaune-clair laiteux Cireux jaune blanc laiteux
Monoglycéride content/% 40~60 48,0
Indice d'acidité (magnésium KOH/g) ≦5.0 0,39
Glycérol libre (w/%) ≦7.0 0,38
Résidu sur l'allumage (w/%) ≦0.5 < 0="">
Pb (mg/g) ≦2 < 2="">
En tant que (mg/g) ≦2 < 2="">

 

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Détails du produit
Number modèle :
GMS99, GMS95, DMG95
Point d'origine :
LA CHINE
MOQ :
La 1 TA
Conditions de paiement :
L/C, T/T
Capacité d'approvisionnement :
3000MT par mois
Délai de livraison :
7-10 Business Day
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GUANGDONG CARDLO BIOTECHNOLOGY CO., LTD.

Active Member
6 Années
guangzhou
Depuis 2005
Type d'entreprise :
Manufacturer, Importer, Exporter
Produits principaux :
Émulsifiant alimentaire E471, Émulsifiant de catégorie comestible, Émulsifiants alimentaires naturels
Total annuel :
5,000,000-10,000,000
Nombre de salariés :
100~300
Niveau de certification :
Active Member
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