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les émulsifiants de boulangerie de crêpes ramollissent le lactylate stéaroylique E481 de sodium de miette de pain
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Les spécifications
Number modèle :
SSL
Point d'origine :
Guangzhou, Chine
MOQ :
1 tonnes
Capacité d'approvisionnement :
6000 tonnes par mois
Délai de livraison :
8-15days
Définition

Lactylate stéaroylique E481 de sodium d'émulsifiant de produits de boulangerie

 

Description :

 

 

 

Le sodium le lactylate que stéaroylique (sodium stearoyl-2-lactylate ou SSL) est un aliment souple et approuvé par le FDA addive améliorait la tolérance de mélange et le volume de nourritures traitées. C'est un type d'un lactylate disponible dans le commerce. Le SSL est non-toxique, biodégradable, et typiquement construit utilisant les matières de base biorenewable, parce que le SSL est un additif sûr et fortement efficace, il est employé dans une grande variété de produits s'étendant des pâtisseries et des desserts.

les émulsifiants de boulangerie de crêpes ramollissent le lactylate stéaroylique E481 de sodium de miette de pain

 

 

Applications et dosage maximum :

 

Les Etats-Unis Union européenne
Application Niveau maximum d'utilisation Application Niveau maximum d'utilisation Application Niveau maximum d'utilisation
Pâtisseries, crêpes, gaufres 0,5% de farine Pâtisseries fines 5 g/kg Pain 3 g/kg
Glaçages, remplissages, puddings, écrimages 0,2% Émulsions de graisse 10 g/kg Desserts 5 g/kg
Crémeuses de boisson 0,3% Blanchisseurs de boisson 3 g/kg Préparations chaudes de boisson de poudre 2 g/l
Pommes de terre déshydratées 0,5% Riz rapide de cuisinier 4 g/kg Céréales de petit déjeuner 5 g/kg
Immersions de casse-croûte 0,2% Casse-croûte à base de céréales 2 g/kg Casse-croûte de céréale et basés sur pomme de terre 5 g/kg
Sauces et sauces au jus 0,25% Viandes en boîte hachées et découpées 4 g/kg Mostarda di frutta 2 g/kg
Mélanges préparés d'en haut Comme indiqué ci-dessus Chewing-gum 2 g/kg Confiserie 5 g/kg
Liqueurs de crème 0,5% Liqueur émulsionnée 8 g/l Spiritueux <15> 8 g/l

La plus grande utilisation lancée sur le marché du SSL est dans les produits levés à la levure de boulangerie. Le SSL est employé dans la majorité de pains manufacturés, de petits pains, d'enveloppes, de tortillas, et de produits basés sur pain semblables pour assurer à qualité du produit cohérente.

 

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Détails du produit
Number modèle :
SSL
Point d'origine :
Guangzhou, Chine
MOQ :
1 tonnes
Capacité d'approvisionnement :
6000 tonnes par mois
Délai de livraison :
8-15days
Fournisseur de contact
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GUANGDONG CARDLO BIOTECHNOLOGY CO., LTD.

Active Member
6 Années
guangzhou
Depuis 2005
Type d'entreprise :
Manufacturer, Importer, Exporter
Produits principaux :
Émulsifiant alimentaire E471, Émulsifiant de catégorie comestible, Émulsifiants alimentaires naturels
Total annuel :
5,000,000-10,000,000
Nombre de salariés :
100~300
Niveau de certification :
Active Member
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