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E471 a distillé le monoglycéride DMG95 GMS 95 pour la crème glacée 31566-31-1
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Les spécifications
Number modèle :
DMG95
Point d'origine :
Guangzhou
MOQ :
1MT
Capacité d'approvisionnement :
la TA 6000 par mois
Délai de livraison :
5-8 jours de travail
Détails de empaquetage :
25KG/Bag
Contenu de monoglycéride :
99%
Propriétés :
Propriétés anti-vieillissement d'émulsification, de dispersion, de stabilité, d'écumage et d'amidon
Application :
Lait en poudre de crème glacée, pain etc.
Couleur :
Poudre solide cireuse blanche laiteuse
Paquet :
25KG/Bag
Définition

Fabricant Distilled Monoglyceride DMG95 /GMS 95 d'E471 Chine

Description :

Le monostéarate distillé de glycérine (DMG95), a également appelé les monoglycérides ou le monostéarate distillés GMS99 de glycérine, est fait avec l'huile végétale et la graisse naturelles, qui est le plus largement l'appliquée pour l'émulsifiant alimentaire.

 

 

CAS No. : 31566-31-1 MF : C21H42O4

EINECS non : 204-664-4 Number modèle : E471/catégorie comestible

 

Spécifications techniques :

Article principal Norme (GB15612-1995) Résultat d'essai
Aspect (20℃) Solide cireux blanc/jaune-clair laiteux Poudre solide cireuse blanche laiteuse
Contenu de monoglycéride (%) ≥90 99,2
Acide libre (%) ≤2.5 0,36
Glycérine libre (%) ≤2.5 0,31
Valeur de Lodine (g/100g) ≤4.0 0,24
Point de congélation (℃) 60-70℃ 65,1
Métaux lourds (Pb/%) ≤0.0005 <0.0005
En tant que (%) ≤0.0001 <0.0001

Paquet : durée de conservation 25kg/bag : 24 mois

Stockage : Maintenez dans un endroit sec, propre et étroit, et évitez l'exposition excessive à la lumière, à l'humidité et à l'air.

 

Application :

Additif : Avec les propriétés des propriétés anti-vieillissement d'émulsification, de dispersion, de stabilité, d'écumage et d'amidon

 

Application Avantage Dosage suggéré
Boisson de protéine Stabilisez la graisse et la protéine, empêchent l'élimination et la sédimentation 0.05%-0.1%
Crème glacée

Avoid formant le grand cristal de glace, améliorent effet dans la bouche et fournissent

la texture crémeuse, améliorent la stabilisation

 0.1%-0.2%
Produits amylacés Pains

Améliorez la douceur de miette, fournissez une amende et un uniforme

panez la structure, réduisez le taux d'altération

 0.3%-0.8% d'amidon
Gâteaux Agrandissez le volume, améliorez la texture, prolongez la durée de conservation 3%-10% d'huile
Biscuit

Améliorez les propriétés de processus, empêchez l'huile séparant

et rendez la pâte facile au -module

 1,5%--2% d'huile
Huiles et graisses Margarine Ajustez le cristal d'huile, donnez la dispersion fine et stable de l'eau Sujet au but différent
Rapetissement Ajustez le cristal d'huile, améliorez ses propriétés de fonction Sujet au but différent
Café-blanchisseur

Donnez résulter plus uniforme de distribution de grandeurs de globule de graisse

dans l'effet de blanchiment amélioré

 Sujet au but différent
Chewing-gum

Améliorez la mastication et la texture, ramollissent la base de gomme et

facilitez le mélange, particulièrement pour SBR et PVA

 0.3%-0.5% de la base
Produits à base de viande

Grosse dispersion et cartel d'aide avec l'eau et l'amidon,

empêchez la régression d'amidon

 0.1%-1.0%
Agent anti-mousse comestible Diminuez ou empêchez écumer pendant la production 0.1%-1.0%
Beurre d'arachide Améliorez la stabilisation 0.1%-0.2%
Produits granulaires de pomme de terre Assurez l'uniformité, améliorez la structure et faciliter la production 0.3%-1.0% d'amidon
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Détails du produit
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DMG95
Point d'origine :
Guangzhou
MOQ :
1MT
Capacité d'approvisionnement :
la TA 6000 par mois
Délai de livraison :
5-8 jours de travail
Détails de empaquetage :
25KG/Bag
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GUANGDONG CARDLO BIOTECHNOLOGY CO., LTD.

Active Member
6 Années
guangzhou
Depuis 2005
Type d'entreprise :
Manufacturer, Importer, Exporter
Produits principaux :
Émulsifiant alimentaire E471, Émulsifiant de catégorie comestible, Émulsifiants alimentaires naturels
Total annuel :
5,000,000-10,000,000
Nombre de salariés :
100~300
Niveau de certification :
Active Member
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