Le lien Guanyin est une variété de la meilleure qualité de thé chinois d'oolong lié à Anxi dans la province de Fujian. Le lien Guanyin a produit dans différents secteurs d'Anxi ont différentes caractéristiques. Les feuilles de thé sont bouclées, presque comme une boule. La couleur est un vert brunâtre foncé. Une fois que brassé, le liquide de bon Tieguanyin devrait être une belle couleur ambre tandis que le thé inférieur rapporte une couleur brune foncée. Parlant de la saveur, Tieguanyin est discutablement le thé chinois le plus naturellement aromatique. Il a un parfum floral pénétrant mais bien équilibré par un goût légèrement amer qui morphs dans un arrière-goût doux.
Lien célèbre Guan Yin Chinese Oolong Tea, goût fort de Fujian Anxi
Le style a étroitement courbé les feuilles vertes foncées de jade.
Parfum fort d'orchidée d'arome
Vert jaunâtre de boisson alcoolisée
Le brassage brassent jusqu'à 8/9 d'infusions à 90°C
L'instantané de l'utilisateur
La qualité de ce thé est extraordinaire. Le profil de saveur fournit un thé très agréable pour n'importe quand du jour et peut être employé sans nécessaire tous les autres ingrédients (miel ou sucre). Un de mes favoris !
Description
Le thé d'Oolong est un thé de chinois traditionnel (sinensis de camélia) produit par un processus unique comprenant le flétrissement sous le soleil et l'oxydation forts avant le bordage et le vrillage. La plupart des thés d'oolong, particulièrement ceux de qualité fine, impliquent les cultivars uniques d'usine de thé qui sont exclusivement employés pour des variétés particulières. Le degré d'oxydation peut s'étendre de 8% à 85%, selon le style de variété et de production. Oolong est particulièrement populaire avec des connaisseurs de thé de sud de la Chine et des expatriés chinois à l'étranger.
Une méthode cérémonieuse très utilisée de tremper des oolongs en Chine s'appelle le gongfucha. Cette méthode utilise un petit navire de trempage, tel qu'une théière gaiwan ou de Yixing d'argile, avec plus de thé que d'habitude pour la quantité de l'eau utilisée. Le short multiple trempe de 20 secondes à 1 minute sont exécutés ; le thé est souvent servi dans un à la deux-once goûtant des tasses.
Comment tremper le thé--pour une cuillerée à café
Type de thé |
Temp |
L'eau |
Raide/infusion minute |
Thé vert |
85℃ |
300ml |
45sec--1min |
Thé noir |
90-95℃ |
200ml |
1,5 |
Thé d'Oolong |
90℃ |
200ml |
2 |
Thé de Puerh |
98℃ |
200ml |
1,5 |
Thé blanc |
80℃ |
250ml |
4 |
Tisane |
98℃ |
300ml |
5 |
Thé parfumé |
85℃ |
300ml |
2 |
Si une saveur plus forte est désirée, ajoutez plus de thé, pas temps. Les thés accentués goûteront amers si plus long infusé que le temps suggéré. |
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Si brassant 2 thés ou plus ensemble, suivez les instructions pour le thé avec du temps le plus court et la plus basse température. |
Thé et améliorer principalement le foyer sur de petits magasins de thé et amants enthousiastes de thé dans le monde entier, qui divers thés choisis comprenant le thé vert, le thé noir, le thé d'Oolong, le thé de thé de Puerh et blanc, la tisane et le thé et l'emballage parfumés dans les petits sacs, qui fournissent des clients un choix plus flexible pour choisir de divers thés dans un peu.
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