thé de pao du DA hong

Le DA aplati Hong Pao Oolong Tea, grand thé rouge au parfum délicieux de robe longue

Dans le Chinois, un thé fortement prisé (littéralement : Les quatre grands buissons). Ce thé est également l'un des deux oolongs qui le font à la liste de thés célèbres chinois.

Le DA Hong Pao est un thé très important de Wuyi Oolong. La légende l'a que la mère d'un empereur de Ming Dynasty a été guérie d'une maladie par un certain thé, et que l'empereur a envoyé de grandes robes longues rouges pour vêtir les quatre buissons dont ce thé a commencé. Trois de ces buissons originaux, s'élevant sur une roche sur le bâti Wuyi et, semble-t-il, datant à la dynastie de chanson, survivent toujours aujourd'hui et sont fortement vénérés. Moins d'un kilogramme de thé est moissonné tous les ans de ces usines, dont une partie est maintenue par le gouvernement chinois. Le reste du ce DA original et vrai Hong Pao est vendu aux enchères, avec un premier prix demandé de 4000 RMB/100 g, mais souvent atteinte des millions de dollars par kilogramme. Des coupes prises des usines originales ont été employées pour produire les catégories semblables du thé à partir des usines génétiquement identiques. Des variations de goût produites par le traitement, les différences dans le sol, et l'emplacement de ces usines postérieures de génération est employées pour évaluer la qualité de divers thés du DA Hong Pao.

Il est l'un des dix thés chinois principaux et a été par le passé dépeint en tant que “thé royal” en raison de sa basse production et saveur riche. Puisqu'il est produit en montagnes rocheuses de la région de Wu Yi, il donc appartient également à un groupe spécial de thés a appelé le thé de roche de Wu Yi. Son infusion est légèrement brun-rougeâtre en couleurs. Les termes employés pour décrire sa faveur incluent parfumé, rôti, à noix et tendrement doux, suivi d'un retard après goût. Une tasse intéressante du DA Hong Pao est indulgence pure. Pendant qu'elle est très de haute qualité, le DA Hong Pao est habituellement réservé pour les invités honorés.

Méthode de brassage :

Dans le meilleur des cas chaud le pot d'abord avec une éclaboussure d'eau chaude. Utilisez une cuillère à café (autour de 2g) par tasse et employez fraîchement l'eau tirée qui est chauffée à environ 80 degrés. Vous pouvez verser l'eau avant qu'elle atteigne le point d'ébullition ou permettez à l'eau de se reposer pendant quelques minutes après. Laissez brasser pendant 2 ou 3 minutes selon le goût. Devrait être bu sans lait.