119.8 mm de diamètre de sortie Les lames de broyeur de café Les propriétés de l'acier inoxydable

Définition:

Les broyeurs coniques et les broyeurs plats peuvent varier considérablement de prix, influencés par des facteurs tels que la marque, la qualité de construction et les caractéristiques.

1.Plage de prix

• Moulins à rouleaux coniques: En règle générale, les broyeurs à fente coniques sont disponibles dans une large gamme de prix. Les modèles d'entrée de gamme peuvent commencer autour de 30 $ à 50 $, tandis que les modèles haut de gamme peuvent aller de 200 $ à plus de 1 $,000.
• Moulins à broyeur plat: Les broyeurs à béton plat ont généralement tendance à être plus chers, en particulier sur le marché haut de gamme.000 ou plus.

2.Qualité et performance

• Moulins à rouleaux coniques: Bien qu'il existe des options abordables, les broyeurs coniques plus chers offrent souvent des performances, une durabilité et une polyvalence excellentes,ce qui en fait un bon investissement pour les brasseurs et les amateurs.
• Moulins à broyeur plat: Les broyeurs à fente plates, souvent utilisés dans le commerce, sont conçus pour leur précision et leur cohérence, ce qui peut justifier leur prix plus élevé.Ils sont généralement favorisés pour l'expresso en raison de leur uniformité de broyage.

3.Influence de la marque

• Valeur de la marque: Les marques renommées peuvent facturer une prime pour les deux types de broyeurs.

4.Caractéristiques et technologie

• Caractéristiques avancées: Les broyeurs à fente coniques et à fente peuvent comporter des fonctionnalités avancées telles que des réglages programmables, des écrans numériques ou des matériaux améliorés.avec des modèles plus avancés généralement plus chers.

Blade à caféLes spécifications:

Formes des lames de broyeur de café

Les lames de broyeur de café sont de différentes formes, chacune conçue pour optimiser le processus de broyage et affecter la consistance et la qualité du broyeur de café.

1.Les écailles plates

• Définition: Les broches plates sont constituées de deux surfaces plates et parallèles qui broient les grains de café entre elles.
• Caractéristiques:
  • Taille uniforme du broyeur: Ils assurent un broyage constant, ce qui les rend idéales pour l'espresso et d'autres méthodes de brassage exigeant une précision.
  • Génération de chaleur: peut générer plus de chaleur pendant le broyage, ce qui peut affecter la saveur si elle n'est pas conçue pour la gestion de la chaleur.
• Utilisation courante: On le trouve souvent dans les moulins à expresso commerciaux et les moulins à domicile haut de gamme.

2.Des boules coniques

• Définition: Les bourses coniques présentent une boursée interne en forme de cône qui s'intègre dans une boursée externe en forme d'anneau.
• Caractéristiques:
  • Moins de production de chaleur: Généralement, ils produisent moins de chaleur, ce qui préserve la saveur du café.
  • Taille de broyage polyvalente: Convient à une large gamme de tailles de broyage, du gros au fin.
  • Réduction de la rétention: réduire au minimum la rétention de café dans le broyeur.
• Utilisation courante: populaire chez les brasseurs et pour diverses méthodes de brassage, y compris la presse française et le versement.

3.Des hybrides

• Définition: Certaines meuleuses utilisent une combinaison de conceptions de broche plates et coniques pour tirer parti des avantages de chacune.
• Caractéristiques:
  • La polyvalence: Ils peuvent offrir une gamme de tailles de broyage et une meilleure consistance.
  • Une performance équilibrée: viser à réduire la production de chaleur tout en maintenant l'uniformité de la taille du broyeur.
• Utilisation courante: On le trouve dans certains modèles haut de gamme qui visent à offrir le meilleur des deux mondes.

Une photo:

Applications:

Emballage: