Le riz est une culture particulièrement populaire partout dans le monde et il donne l'occasion d'élever différentes variétés de grains. C'est un élément de base en nutrition presque de la moitié de la population du monde (Ricestat, 2018) : environ 500 millions de tonnes de riz traité sont produits globalement et environ 90% de cette production vient des pays asiatiques.

En fait, la teneur en eau du riz non-décortiqué après que la récolte soit généralement plus haute que 20%, alors que que sa durée de conservation correcte il est le ramène à 12-14%. Après moisson, le riz non-décortiqué devrait être séché dès que possible : l'idéal serait de procéder au traitement d'ici 24 heures, afin d'éviter le début du moule, mais également la germination du produit, avec des pertes conséquentes. En fait, le séchage du riz non-décortiqué humide effectué d'une manière non-optimale est responsable de la perte de qualité de la céréale et de l'augmentation des pertes économiques.

En cet article, Mecmar explique comment un processus de séchage correct de riz laisse réduire des pertes après la moisson en réduisant au minimum l'activité et la respiration microbiennes de la céréale.

Riz : caractéristiques et types

Le riz est un matériel hygroscopique : il peut absorber des molécules d'eau actuelles dans l'environnement. Par conséquent, s'il est exposé pour aérer avec un humidité plus élevé que cela des grains de riz, elles absorberont le présent de l'eau dans le ciel en augmentant leur humidité interne ; autrement, si le riz humide est exposé à un air avec l'humidité faible comparée à celle des grains de riz, ceux-ci déchargeront l'eau dans l'air.

Pour le stockage approprié du riz, il est essentiel de prévoir une phase de séchage et, si possible, aussi une phase de nettoyage des grains, pour permettre un séchage uniforme, libèrent des taches d'humidité. Pour obtenir le séchage optimal, il est nécessaire de déterminer exactement la température de l'humidité d'air qui entourera les grains, à empêcher l'humidité du grain de l'augmentation avec une détérioration conséquente de la qualité de la graine.

Application :

Le blé, maïs, dessiccateur de grain de paddy convient à efficace séchant tous les céréales, grains, légumineuses, haricots, et graines de toutes les cultures telles que le grain de café, le blé, le paddy, l'orge, le maïs, les millets, la graine de tournesol, le soja, les graines oléagineuses, le riz etc.

Spécifications :