Quel est refroidisseur de vide ?

Il peut être employé pour réduire rapidement la température de la nourriture frite en peu de temps pour assurer la qualité et la couleur du produit. Le point d'ébullition de baisses de l'eau comme diminutions de pression atmosphérique, l'eau de la nourriture bouillira, et une partie de elle s'évaporera. Actuellement, la chaleur de la vaporisation emportera la chaleur, et la nourriture elle-même peut être refroidie. Le refroidisseur de vide utilisant ce principe est actuellement un équipement indispensable pour le traitement thermique de la nourriture.

Humidité de l'étape 1.Vaporizing de l'intérieur du produit.
Étape 2. emporte l'énergie sous forme de chaleur de frais produit.
L'étape 3.Make la surface et les températures centrales sont identique.

1. Le temps de refroidissement est court. Cela prend seulement 10-15 minutes pour que les aliment cuits se refroidissent de 90℃ à la température normale, et 25 minutes pour 10℃.

2. Les aliment cuits se sont refroidis dans un état de vide scellé pendant le procédé de refroidissement nettoient et sentent, et il n'y a aucune contamination bactérienne.

la température 3.The de refroidissement est uniforme, et la température de chaque partie de la nourriture dans le réservoir de vide a été continuée tomber uniformément.

4. Changez la température de refroidissement comme nécessaire, et la température exigée pour les aliment cuits de refroidissement peut être facilement obtenue en ajustant le degré de vide.

5. Améliorez la qualité des aliment cuits, mettez la nourriture sous la haute température pour s'oxyder, et évitez la période de multiplication optimale des bactéries à 30-70℃.

6.It occupe un petit secteur, ne produit pas n'importe quelle pollution lors du fonctionnement, et peut être directement installé au site de production d'aliment cuits