Chariot de four de boulangerie en acier inoxydable et aluminium avec rack à plateaux à 32 couches
Aperçu du produit
Le chariot à plateaux de boulangerie est fabriqué en acier inoxydable ou en alliage d'aluminium de qualité alimentaire, disponible en différentes conceptions et configurations de couches. Conçu pour être associé à différentes plaques de cuisson, il constitue un outil essentiel pour les opérations de boulangerie professionnelles.
Principales caractéristiques
- Entretoise de support en forme de L : Acier inoxydable de 1,0 mm d'épaisseur pour une utilisation intensive avec un support de plateau optimal
- Arrêtoir de verrouillage : Fixe les plateaux pendant le transport pour éviter qu'ils ne glissent
- Disponible en configurations de 12 à 32 couches avec des tailles de plateaux personnalisables
- Les matériaux de qualité alimentaire résistent à des températures allant jusqu'à 300 °C
- Conception détachable pour faciliter le transport et l'assemblage
- Surface polie de haute qualité pour une apparence et une hygiène améliorées
- Quatre roulettes universelles de 5 pouces pour une mobilité en douceur
Spécifications techniques
Options de matériaux |
304S/S, 430S/S, 201S/S, Aluminium |
Épaisseur du matériau |
0,8 mm, 1,0 mm, 1,2 mm, 2,0 mm |
Options de couches standard |
12, 16, 18, 20, 32 couches |
Configuration |
Rangée simple ou double rangée |
Capacité de charge |
300 kg, 400 kg, 500 kg |
Taille des roues |
5 pouces |
Traitement de surface |
Polissage |
Technique de construction |
Soudure |
Dimensions standard
Configuration |
Dimensions (L×P×H) |
Rangée simple 12 couches |
470×620×1475 mm |
Double rangée 12 couches |
920×620×1475 mm |
Rangée simple 15 couches |
470×620×1725 mm |
Double rangée 15 couches |
920×620×1725 mm |
Rangée simple 16 couches |
470×620×1736 mm |
Double rangée 16 couches |
920×620×1725 mm |
Tailles personnalisées disponibles sur demande.
Applications
Fours de boulangerie et machines à cuire
Processus de séchage et de déshydratation des aliments
Cuisson commerciale de pain, de viande, de biscuits, de pizzas et de collations
Refroidissement et stockage des produits de boulangerie
Idéal pour les hôtels, les restaurants, les boulangeries, les cafétérias et les supermarchés
Avantages
- Longue durée de vie avec des matériaux de qualité alimentaire
- Construction robuste pour une utilisation industrielle
- Résistant à la chaleur et non corrosif
- Fonctionnement en douceur grâce à une conception de précision
- Entretien et nettoyage faciles
- Conception durable avec des composants en stock