La poudre d'hydrolysat de protéines de poisson est une poudre fabriquée à partir de poisson qui a été décomposé en acides aminés et en peptides. Elle est utilisée comme additif alimentaire, complément nutritionnel et en aquaculture.

L'hydrolysat de protéines de poisson peut également servir de complément nutritionnel protéique bénéfique supplémentaire, ce qui peut apporter des avantages économiques à l'industrie alimentaire. Il est utilisé dans les aliments diététiques, tels que les soufflés, les meringues, les macaronis ou le pain, et pour la préparation de soupe de poisson, de pâte de poisson et d'analogues de crustacés comme composés aromatisants, en tant que source de petits peptides et d'acides aminés.

Spécifications du produit

Utilisations

1. Alimentation: Utilisé comme liant alimentaire, émulsifiant, gélifiant, exhausteur de goût et substitut de lait

2. Aquaculture: Utilisé pour améliorer la croissance, la survie et le développement larvaire chez les poissons

3. Agriculture: Utilisé pour stimuler la croissance des racines, améliorer les performances photosynthétiques des cultures et supprimer les maladies d'origine tellurique

4. Nutrition: Utilisé comme complément nutritionnel et fortifiant

Avantages

1. Plus facilement digéré et absorbé que les protéines natives

2. Peut moins perturber l'estomac pour ceux qui ont des problèmes intestinaux, comme le syndrome du côlon irritable

3. Peut bénéficier à ceux qui ont une digestion lente de l'estomac

4. Contrôle des allergies alimentaires, nourrissons hyperallergiques

5. Peptides bioactifs dans l'application pharmaceutique, notamment pour la réduction de la pression artérielle

6. Ingrédient de peptone dans les milieux de culture microbienne dans les applications biotechnologiques

7. Utilisations en aquaculture, alimentation animale et engrais

8. Pour fabriquer de la gélatine et des peptides de collagène