Découvrez le goût riche des sauces chinoises parfaites pour la cuisson avec notre sauce de bœuf soupe aigre.

• Viande de bœuf tranchée: 300 g
• Sauce spéciale pour les soupes aigres: au goût (selon les instructions de l'emballage)
• Chou ou laitue: au goût (lavés et tranchés)
• Champignons enoki ou autres champignons: à déguster (lavés)
• Vermicelli ou nouilles de verre: au goût (trempé à l'avance jusqu'à mouillir)
• Ail haché: au goût
• Des tranches de gingembre: au goût
• Piments secs: au goût (selon les préférences)
• Poivrons verts et rouges: 1 poivron (en tranches)
• Le vinaigre: au goût (ajusté selon les préférences)
• Sel: au goût
• Poivre blanc: au goût
• Poudre de poulet ou MSG: facultatif
• Les étalons: au goût (hachés)
• Eau chaude ou bouillon: au goût

1. Préparer les ingrédients: décongeler les tranches de bœuf, laver et trancher les légumes, et faire tremper le vermicelli jusqu'à ce qu'il soit tendre.
2. Saisons à frire: Faites chauffer l'huile dans une marmite, puis ajoutez de l'ail haché, des tranches de gingembre et des piments secs pour frire jusqu'à ce qu'ils soient aromatiques.
3. Ajouter de la sauce épicée: Mettez dans la casserole la quantité appropriée de sauce épicée pour la soupe aigre et faites bien frire.
4. Ajoutez de l'eau chaude ou du bouillon: versez la bonne quantité d'eau chaude ou de bouillon et faites bouillir à feu doux.
5. Cuire les légumes et les vermicelles: Ajoutez le chou, les champignons enoki et les vermicelles au pot et faites cuire les légumes jusqu'à ce qu'ils soient mous.
6. Saison: Ajoutez du vinaigre, du sel, du poivre blanc et de la poudre de poulet.
7. Ajouter du bœuf: Placez les tranches de bœuf une par une dans la soupe, séparez- les doucement avec des baguettes et faites cuire jusqu'à ce que la viande change de couleur.
8. Saisonnement final: goûtez la soupe et ajustez le sel et les autres assaisonnements selon les besoins.
9. Servir: Verser le bœuf cuit en soupe aigre dans un grand bol ou un pot de soupe préparé à l'avance, et saupoudrer de poivrons tranchés et d'escargots hachés.
10. Goûtez: Profitez de la soupe de bœuf chaude et aigre, qui peut être accompagnée de riz ou de nouilles.

• Les tranches de bœuf ne doivent pas être cuites trop longtemps pour éviter qu'elles ne deviennent dures.
• La quantité de sauce pour assaisonnement de la soupe aigre peut être ajustée en fonction du goût personnel.
• D'autres légumes ou ingrédients peuvent être ajoutés selon les préférences.
• Si vous préférez une saveur plus aigre, vous pouvez augmenter la quantité de vinaigre selon les besoins.

L'utilisation de notre sauce spéciale pour assaisonnement de soupe aigre simplifie le processus de cuisson tout en assurant une saveur authentique à vos plats.