La β-glucanase est un groupe de préparations enzymatiques raffinées et extraites de souches sélectionnées d'Aspergillus niger par fermentation profonde, suivie de microfiltration, ultrafiltration,techniques de séchage par congélation sous videIl peut décomposer efficacement le β-glucane dans les parois cellulaires de l'endosperme des plantes de blé et de céréales, et est principalement utilisé dans des industries telles que la bière, la brasserie et les aliments pour animaux. Production de bière: dans la production de bière, la β-glucanase peut améliorer la vitesse de filtration et le rendement du moût,assurant ainsi la stabilité colloïdale de la bière et éliminant la turbidité causée par le β-glucan;
|
Origine | Nanning, Guangxi, Chine |
Propriétés physiques | Poudre blanche claire |
Activité enzymatique | Pour le calcul de l'émission de gaz, le débit de CO2 doit être calculé à partir de la quantité de CO2 consommée. |
odeur | odeur caractéristique |
Solubilité | soluble dans l'eau |
La finesse | 40 mailles, 60 mailles, 80 mailles (peut être personnalisé sur demande) |
Valeur de pH optimale | 6.5 à 7.0 |
Température optimale | 50 à 55°C |
Normes d'exécution du produit | Le nombre de personnes concernées par les mesures est déterminé par le règlement (CE) no 1224/2009. |
Montant ajouté | 00,3-0,6% |
Temps d'hydrolyse enzymatique | Certificat HALAL |
Certification | Certification du système de qualité ISO |
Certification du système de sécurité alimentaire FSSC22000 | |
Emballage intérieur: 1 kg par sac, 5 kg par sac, 20 kg par sac. | |
Caractéristiques du produit | Emballage extérieur: carton, tambour en carton. |
Emballage extérieur: carton, tambour en carton. |
• les personnes âgéesProduction de bière•traitement des aliments pour animaux |