La papaïne est extraite du lait de fruits de papaye et appartient à la thiol-protéase.Produits alimentaires et produits pharmaceutiques personnalisables.
Il est couramment utilisé dans le steak, la viande grillée, les saucisses et d'autres transformations.et peut également être utilisé pour la marinade domestique de viande.
Cuisson du pain: dans la fabrication du pain, la structure du gluten peut être affaiblie pour rendre le pain plus doux;
Traitement des peptides protéiques: en tant que préparation d'hydrolase protéique, il produit une solution nutritive de peptides protéiques,qui est couramment utilisé pour faciliter la digestion des produits de santé ou des régimes alimentaires spéciaux (comme les compléments nutritionnels pour les personnes âgées et les patients postopératoires).
Industrie des aliments pour animaux: peut aider le bétail et les animaux aquatiques à digérer les protéines contenues dans l'alimentation, améliorer l'utilisation de l'alimentation et favoriser la croissance; Convient aux jeunes animaux (tels que les porcelets et les poussins),Leur système digestif n'est pas encore complètement développé., la supplémentation en protéases exogènes peut réduire l' indigestion.
matières premières pharmaceutiques: transformées en préparations enzymatiques orales pour soulager des symptômes tels que l' indigestion et le manque de motilité gastrique,particulièrement adapté aux personnes souffrant de troubles de la digestion des protéines.

• transformation des biscuits •Traitement pharmaceutique •Traitement des nouilles
• Traitement des aliments pour animaux •Traitement des aliments pour animaux de compagnie •Produits cosmétiques
•Production quotidienne de produits chimiques •Production d'extrait de levure •Traitement des peptides protéiques
• transformation de la bière •Traitement par épluchage de calmar •Traitement de la viande