Solution professionnelle pour le réservoir de chocolat: innovations technologiques de base

Système de contrôle de température avancé

Nos réservoirs de chocolat disposent d'un système révolutionnaire de gestion de la température multi-zones qui maintient une régulation thermique précise (± 0,5 °C) sur l'ensemble du volume du produit. The patented helical heating elements combined with microprocessor-controlled PID algorithms ensure perfect viscosity control for all chocolate types - from delicate white chocolate to high-cocoa dark varieties.

Les spécifications:

Vidéo de fonctionnement de la machine

Il a été déclaré coupable d'une infraction à l'ordre public et de violation des droits de l'homme.

La conception hygiénique et la science des matériaux

1. Construction en acier inoxydable à trois paroisavec des surfaces intérieures 316L de qualité médicale

2. Compatible avec le CIP/SIPconception avec des coins radiés et une géométrie d'auto-évacuation

3. revêtement antiadhésif en nanocéramique(facultatif) réduit les déchets de produits de 23% par rapport aux réservoirs classiques

Automatisation intelligente des processus

• Surveillance basée sur l'IoT avec suivi de la viscosité en temps réel

• Système de maintenance prédictive utilisant des capteurs de vibration et de chaleur

• Gestion automatisée des recettes avec plus de 100 programmes prédéfinis pour différentes formulations de chocolat

Découvertes en matière d'efficacité énergétique

• Les panneaux isolés sous vide réduisent les pertes thermiques de 40%

• Le système de récupération de chaleur capte et réutilise 85% des déchets d'énergie thermique

• Les pompes à entraînement à fréquence variable ajustent les débits en fonction de la demande

Options de configuration personnalisables

• Plage de capacité: de 50 à 5000 litres

• Systèmes d'agitation multiples (ancrage, hélicoïdal ou combiné)

• Modules de précristallisation intégrés (facultatif)

• Variantes d'installation mobile ou fixe

Cette solution complète de réservoir de stockage représente la prochaine génération de technologie de transformation du chocolat, combinant l'excellence en matière de sécurité alimentaire avec des capacités de contrôle de processus sans précédent.Le système est particulièrement utile pour les producteurs artisanaux qui élargissent leurs activités et les fabricants industriels qui cherchent à améliorer la cohérence des produits tout en réduisant les coûts d'exploitation..