P188 Machine d'Enrobage à Quatre Trémies | Pour Produits à Billes et Multi-Couches à 3 Garnitures
Créez des Billes Complexes à 3 Garnitures avec une Précision Inégalée
La machine d'enrobage à quatre trémies P188 est conçue pour la production alimentaire avancée. Elle peut traiter simultanément une pâte extérieure et jusqu'à trois garnitures différentes, permettant la création de produits multi-texturés comme jamais auparavant.
Aperçu des principaux avantages
- Flexibilité à 4 trémies : Trémies dédiées pour la pâte extérieure et trois garnitures distinctes (par exemple, pâte, sauce, morceaux solides)
- Enrobage de précision : Les systèmes servo avancés garantissent que chaque garniture est parfaitement centrée avec un minimum de gaspillage
- Production à haut rendement : Atteignez des rendements de 2 000 à 4 500 pièces par heure en fonction de la complexité du produit
- Changement rapide : Passez facilement d'une forme et d'une taille de produit à l'autre grâce à des moules interchangeables et des recettes enregistrées
- Conception hygiénique : Pièces de contact entièrement en acier inoxydable 304, faciles à démonter et à nettoyer
Débloquez une nouvelle dimension d'innovation produit
Allez au-delà des produits à une seule garniture. La P188 vous permet de créer des collations complexes de type "boule dans une boule" qui commandent une prime sur le marché. Imaginez une boule protéinée avec une couche extérieure, une couche intermédiaire de pâte de fruits et un cœur de noix solide - le tout produit automatiquement.
Comment elle réalise l'enrobage multicouche
- Approvisionnement en pâte et en garniture : Les quatre trémies alimentent indépendamment la pâte extérieure et les trois garnitures. Chaque trajet de garniture est contrôlé avec précision.
- Injection séquentielle : La tête de buse sophistiquée de la machine injecte séquentiellement les garnitures, couche par couche, tout en formant simultanément l'enveloppe extérieure de la pâte.
- Formage et découpe : Le produit multicouche est ensuite formé en une sphère parfaite et coupé proprement.
- Sortie : Les boules finies sont déchargées sur un convoyeur pour l'étape suivante (par exemple, enrobage, refroidissement, emballage).
Spécifications techniques
| Paramètre |
Description |
| Modèle |
P188 |
| Nombre de trémies |
4 trémies (1 pour la pâte, 3 pour les garnitures) |
| Capacité de production |
2 000 - 4 500 pièces/heure (dépend de la taille du produit et du nombre de garnitures) |
| Plage de poids du produit |
15g - 250g (facilement réglable) |
| Ratio de garniture |
Ratio de garniture total jusqu'à 40 % (réglable pour chaque garniture) |
| Exigences d'alimentation |
380V / 3 phases / 50Hz (peut être personnalisé pour d'autres normes comme 480V/60Hz) |
| Système de contrôle |
PLC avancé + IHM à écran tactile avec mémoire de recettes pour plus de 100 profils |
| Matériau de construction |
Pièces de contact : acier inoxydable 304 |
À qui elle s'adresse et la valeur qu'elle apporte
Idéal pour :
- Entreprises de collations innovantes : Développer des boules protéinées, des bouchées énergétiques et des collations fonctionnelles de nouvelle génération avec des textures complexes
- Fabricants de confiseries : Produire des chocolats fourrés, des truffes et des mochis de qualité supérieure avec plusieurs centres
- Spécialistes des desserts : Créer des boules de dessert gastronomiques (par exemple, des gâteaux pops avec des garnitures en couches)
- Fabricants à façon (co-emballeurs) : Offrir des capacités d'enrobage avancées à plusieurs clients
Votre retour sur investissement :
- Créez des produits à haute valeur ajoutée : Les produits multicouches permettent une tarification premium importante et un renforcement de la marque
- Réduisez les coûts de main-d'œuvre : Automatisez un processus manuel très complexe qui est presque impossible à reproduire à la main à grande échelle
- Minimisez le gaspillage : Le contrôle volumétrique précis de chaque ingrédient réduit le gaspillage
- Stimulez l'innovation : Prototyper et lancer rapidement de nouveaux produits passionnants qui se démarquent en rayon
Foire aux questions (FAQ)
Q1 : Peut-elle traiter des garnitures de viscosités différentes, comme une pâte épaisse et une sauce liquide ?
R : Oui. La P188 est spécialement conçue avec des systèmes de remplissage indépendants et des pompes/buses spécialisées pour traiter une large gamme de viscosités, des morceaux de noix solides aux sauces aux fruits fluides, simultanément.
Q2 : Comment la machine s'assure-t-elle que les garnitures restent centrées et ne se mélangent pas ?
R : Grâce à un contrôle précis du servomoteur et à une séquence d'injection soigneusement conçue. Les garnitures sont injectées dans un ordre spécifique et contenues dans l'enveloppe de pâte en développement, les empêchant de se mélanger avant que la couche extérieure ne soit scellée.
Q3 : Est-il difficile de nettoyer les multiples voies de remplissage ?
R : La machine est conçue pour un nettoyage efficace. Les conduites de remplissage, les buses et les trémies sont conçues pour un démontage rapide (souvent sans outil), permettant un nettoyage et une désinfection complets entre les séries de production.
Q4 : Pouvons-nous tester la machine avec nos propres recettes ?
R : Absolument ! Nous recommandons vivement un essai gratuit dans nos locaux. Vous pouvez nous envoyer vos échantillons de pâte extérieure et de garniture, et nous produirons des échantillons pour vous et vous fournirons une vidéo de l'ensemble du processus.