Litchi (litchi, liechee, liche, zhi de lizhi ou de Li, ou litchi) dans des boîtes
Le litchi entier frais contient mg du total 72 du victamin C par 100 grammes de fruit, une quantité représentant 86% de la valeur quotidienne. En moyenne, la consommation de neuf fruits épluchés de litchi répondrait à l'exigence quotidienne de la vitamine C d'un adulte.
Des litchis en boîte sont épluchés, les litchis aspermes en sirop. Les ingrédients habituels sont l'eau, litchi, sucre et acide citrique.
Les caractéristiques pour le litchi en boîte incluent Brix : 14-17 (sirop léger), 17-20 (sirop lourd), et lui peut être entier ou cassé.
Les tailles communes sont :