gateau à la crèmeestviennent de Russie et populaires dans le monde entier.Les ingrédients d'identification sont le miel et la smetana (crème sure) ou le lait concentré.
Le gâteau à la crème est un dessert qui est connu pour sa longue durée de préparation.Le gâteau à la crème se compose de couches de génoise avec une garniture à la crème et est souvent recouvert de noix ou de chapelure à base de restes de gâteau.Alors que les couches minces durcissent peu après leur sortie du four, l'humidité de la garniture la ramollit à nouveau avec le temps.Il existe de nombreuses recettes et variantes de ce gâteau, mais l'ingrédient principal est le miel, ce qui lui donne le goût et la saveur caractéristiques.
En plus de 20% d'humidité,crèmedans le matériau contient principalement des glucides (dont 42 % de glucose, 35 % de fructose, 2 % de saccharose), 12 types de minéraux, 10 types de vitamines, 16 types d'acides et d'autres nutriments., Il existe également des substances antibactériennes telles que le peroxyde d'hydrogène, de plus c'est une substance visqueuse à forte concentration en sucre, avec une faible acidité, les bactéries générales ne se développeront pas et ne se reproduiront pas ici.
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