Le gâteau en mousseline de soie est un dessert qui appartient au type de génoise.Les principales matières premières sont l'huile végétale, les œufs, le sucre, la farine, la levure chimique, etc.Cependant, en raison du manque de saveur riche du gâteau au beurre, le gâteau en mousseline a généralement besoin de jus riche ou d'ajouter des ingrédients tels que du chocolat et des fruits.
Le gâteau en mousseline de soie est l'un des gâteaux les plus populaires en raison de sa texture gonflée, de sa forte teneur en eau, de son goût léger et non gras, de son goût moelleux et tendre.
Bien que le gâteau en mousseline soit très doux, il est élastique et non mou, et il est délicieux lorsqu'il est mangé avec diverses sauces.De plus, le gâteau en mousseline de soie peut également être transformé en divers petits pains à gâteau, tarte Boston, etc.
Ingrédients:
Jaune d'oeuf 90g Huile de maïs 63g
Lait 72g Farine faible en gluten 90g
Blanc d'oeuf 144g Sucre 108g
Amidon 9g Jus de citron 9g
Les principaux composants du gâteau sont la farine, les œufs, le beurre, etc., contenant des minéraux tels que les glucides, les protéines, les graisses, les vitamines et le calcium, le potassium, le phosphore, le sodium, le magnésium, le sélénium, etc., faciles à manger, et sont l'un des gâteaux les plus consommés.
Quel genre de personnes sont aptes à manger des gâteaux?
Constitution saine et constitution paisible, constitution d'une carence en qi, constitution d'une stagnation du qi, constitution d'humidité de flegme, constitution d'une dotation spéciale, constitution d'une carence en yang, constitution d'une carence en yin, constitution d'une stase sanguine.