Biscuiterie/Pâtisserie L'émulsifiant élevé E471 de catégorie comestible de valeur d'iode a distillé les monoglycérides 20kg/boîte

La description:

VIF^RLe monoglycéride distillé HI10 est fabriqué à partir d'huile végétale comestible entièrement hydrogénée.VIF^RLe monoglycéride distillé est un additif généralement accepté qui est largement appliqué dans l'alimentation, la médecine, la pharmacie, le plastique, l'industrie de l'emballage et les cosmétiques.Il a une propriété d'émulsification, de dispersibilité, de stabilisation, de résistance au moussage, de résistance au rassissement de l'amidon, etc.

Caractéristiques:

Applications:

1. Boisson protéinée

Fonction : stabilise les graisses et les protéines, empêche l'élimination et la sédimentation

Dosage : 0,05 % à 0,1 % du total des produits

2. Crème glacée

Fonction : évite la formation de gros cristaux de glace, améliore la sensation en bouche et fournit une texture crémeuse, améliore la stabilisation.

Dosage : 0,1 % à 0,2 % du total des produits

3. Pains

Fonction : améliore la douceur de la mie, fournit une structure de mie fine et uniforme, réduit le taux de rassissement

Dosage : 0,3%-0,8% de farine

4. Gâteaux

Fonction : Agrandir le volume, améliorer la texture, prolonger la durée de conservation

Dosage : 3%-10% d'huile

5. Biscuits

Fonction : améliore les propriétés du processus, empêche l'huile de se séparer et rend la pâte facile à moduler.

Dosage : 1,5 % à 2 % d'huile

6. Nouilles instantanées

Fonction : améliore les propriétés du processus, diminue l'absorption d'huile et la perte de cuisson.

Dosage : 0,1 % à 0,2％de farine

7. Collations extrudées

Fonction : améliorer les propriétés du processus, augmenter le taux de gonflement, fournir une structure de mie fine et uniforme, réduire le taux de rassissement

Dosage : 0,1 % à 0,2％de farine

8. Produits carnés

Fonction : aide à disperser les graisses et à se combiner avec l'eau et l'amidon, prévient le vieillissement de l'amidon.

Dosage : 0,1 % à 1,0 % du total des produits

9. Caramels, caramels et chocolat

Fonction : réduit l'adhérence et la cristallisation du sucre, améliorant ainsi la qualité gustative

Dosage : 1,5 % à 2 % d'huile

10. Chewing-gum

Fonction : améliore la mastication et la texture, adoucit la base de gomme et facilite le mélange, en particulier pour le SBR et le PVA

Dosage : 0,3 % à 0,5 % de la base

11. Agent moussant

Fonction : Agit comme agent moussant physique, aide à produire des bulles d'air fines et uniformes dans l'EPE, pour agrandir et maintenir le volume et éviter le rétrécissement.

12. Lubrifiant

Fonction : Son excellente propriété lubrifiante donne aux produits une surface brillante.

13. Agent antistatique

Fonction : rendre la surface de la pièce en plastique hydrophile pour éliminer l'électricité statique, applicable à la production d'emballages de pièces électroniques