Retard commercial Proofer de réfrigération de plateaux de l'équipement 18 de fermentation de boulangerie d'acier inoxydable

Description :

Le retard Proofer de réfrigération de 18 plateaux est fait d'acier inoxydable, et l'eau dans le réservoir est chauffée par le tube de chauffage électrique pour produire d'un grand nombre de vapeur d'eau. La température à l'intérieur de la boîte peut atteindre 95%, et la température peut être automatiquement commandée entre 60~-5°C pour former un environnement approprié de fermentation, et un tube brûlant sec de chauffage et un morceau de chauffage sont ajoutés pour garder la température à l'intérieur de la boîte et pour chauffer les gouttelettes d'eau. C'est l'équipement idéal pour la production du pain et des gâteaux.

Caractéristique :

1. Pleine construction d'acier inoxydable, durable et facile à nettoyer.

2. Le contrôleur de micro-ordinateur, système de cong3lation de réfrigération, peut réserver le temps de fermentation, le font à partir de l'état de congélation de réfrigération à l'état de fermentation. Portée de congélation 15°C. de boîte.

3. Mieux contrôle de maturité de la pâte. la pâte peut également être placée à la basse température pendant un plus long temps

4. La méthode manuelle classique de bouton et d'opération sont plus en conformité avec les habitudes de cuisson des maîtres expérimentés

5. Taille de boulangerie : 400 * 600mm

Spécifications :

FAQ :

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