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Le processus surgelant a devenu des méthodes les plus très utilisées de préserver des produits alimentaires. C'est un processus dans lequel la température du produit alimentaire est rapidement réduite très à un de bas niveau, habituellement autour de -18°C, afin de préserver la qualité et la valeur nutritive de la nourriture. La technologie surgelante a été développée pour préserver la qualité de divers produits alimentaires tels que des fruits, des légumes, la viande, des fruits de mer, et des nourritures traitées. En cet article, nous discuterons les avantages et les caractéristiques de la machine surgelante d'un fabricant industriel pour les boulettes, la pizza, et le congélateur de spirale de double de l'asperge IQF.
Avantages d'une machine surgelante industrielle :
Maintient la valeur nutritive | Le processus de surgeler des aides pour maintenir la valeur nutritive des produits alimentaires. Ceci parce que les produits alimentaires sont gelés rapidement, qui empêche la formation des cristaux de glace, préserve de ce fait la texture, goût, et valeur nutritive de la nourriture. |
Augmente la durée de conservation | Le processus surgelant aide à prolonger la durée de conservation des produits alimentaires. C'est parce que le processus surgelant réduit la croissance des micro-organismes, qui peuvent causer la détérioration, prolongeant de ce fait la durée de conservation des produits alimentaires. |
Réduit le temps de congélation | Le procédé de congélation rapide réduit le temps de congélation exigé pour des produits alimentaires. C'est parce que les produits alimentaires sont rapidement gelés, réduisant de ce fait le temps requis pour que les produits alimentaires refroidissent à la température exigée. Ce processus aide à accélérer le processus de fabrication, réduire les coûts énergetiques, et la productivité d'augmentation. |
Productivité d'augmentations | La technologie surgelante augmente la productivité de l'industrie de transformation alimentaire. C'est parce que le processus de surgeler des aides pour accélérer le processus de fabrication, réduire les coûts énergetiques, et la productivité d'augmentation. |
Caractéristiques d'une machine surgelante industrielle :
Double congélation en spirale | Le double système de cong3lation en spirale est l'un des systèmes surgelants les plus avancés et les plus efficaces disponibles sur le marché. Ce système est conçu pour geler des produits alimentaires rapidement et efficacement, tout en préservant leur qualité et valeur nutritive. |
Système de circulation d'air | La machine surgelante industrielle est équipée d'un système de circulation d'air, qui aide à circuler l'air froid même dans tout le congélateur. Ce système aide à s'assurer que la température du produit alimentaire est maintenue à un niveau constant, et les produits alimentaires sont gelés rapidement et efficacement. |
Contrôle de température précis | La machine surgelante est équipée d'un système précis de contrôle de température, qui aide à maintenir la température exigée du congélateur. Ce système aide à s'assurer que les produits alimentaires sont gelés à la température exigée, préservant de ce fait leur qualité et valeur nutritive. |
Consommation basse d'énergie | La machine surgelante est conçue pour être de rendement optimum, qui aide à réduire les coûts énergetiques et à augmenter la productivité. La machine est équipée d'un système de refroidissement efficace, qui aide à réduire au minimum la consommation d'énergie et à réduire des frais d'exploitation. |
La technologie surgelante est devenue un processus essentiel pour l'industrie de transformation alimentaire. Elle aide à préserver la qualité, le goût, et la valeur nutritive des produits alimentaires, prolongeant leur durée de conservation et réduisant de ce fait la détérioration. La machine surgelante du fabricant industriel pour les boulettes, la pizza, et le congélateur de spirale de double de l'asperge IQF est un système surgelant avancé et efficace disponible sur le marché. Elle est conçue pour geler des produits alimentaires rapidement et efficacement, tout en préservant leur qualité et valeur nutritive.