Liquide d'amylase à haute température de haute pureté pour l'industrie du sucre d'amidon

Alpha amylase à haute température Habio

Description de l'alpha-amylase à haute température Habio

Habio L'alpha-amylase à haute température est obtenue par fermentation liquide submergée et extraction deBacillus licheniformisIl a une excellente thermostabilité, qui est largement utilisée dans l'industrie de l'alcool, de la bière, du vinaigre, de la sauce soja, du textile, de l'impression, de la teinture, de la fabrication du papier et d'autres domaines de fermentation.

Définition deAlpha-amylase à haute température

Une unité d'activité enzymatique est indiquée en U/g ou U/mL et définie comme un gramme de poudre d'enzyme solide ou un millilitre d'enzyme liquide qui liquéfie un gramme d'amidon soluble en une heure à 70°C et pH6.0.

Spécification deAlpha-amylase à haute température

Fonction de HabioAlpha-amylase à haute température

1.Dans le processus de brassage, mélanger les accessoires dans de la purée de cuivre (amidon de maïs, riz, orge, etc.) avec de l'eau selon le rapport de mélange 1:3-5, puis ajouter de l'enzyme (0,3 litre 20,000 U/g enzyme par tonne de matières auxiliaires), augmenter la température jusqu'à 92-92 °C pendant 20 à 30 minutes, augmenter la température jusqu'à 100 °C pour la conservation de la chaleur lorsque la couleur de l'essai d'iode change en brun rougeâtre;

2Dans la production d'alcool, ajouter des enzymes (0,3 litre 20 000 U/g d'enzyme par tonne de matière première, pH 6,0­6.5, remuer puis envoyer dans la pompe de digestion ou le chauffe-cuisson continu, régler la température à 100 ± 5 °C pendant 100 minutes, puis la saccharisation après refroidissement;

3Dans les applications du glutamate monosodique, dans l'industrie du sucre d'amidon, en ajustant le pH à 6,0­6.5, ajouter de l'enzyme (0,6 litre 40 000 U/g d'enzyme par tonne de matière première.conserver à 95-100 °C pour conserver la chaleur pendant plus de 30 minutes; Si vous utilisez la liquéfaction par pulvérisation, pulvériser à une température d'environ 105 °C, conserver à 95 °C pour la conservation de la chaleur pendant plus de 60 à 120 minutes.

4.Dans le processus de découpage enzymatique, le dosage de l'enzyme est lié à l'équipement, au processus, à la structure du tissu et à la quantité de dimensionnement ect., un petit test d'échantillon peut trouver la quantité optimale d'enzyme,La quantité optimale d'enzyme recommandée (20000 U/g) est la suivante::
Méthode d'impregnation d'utilisation: de 2,0 à 6,0 g/l (((ml/l), dans des conditions de traitement de pH 6,0 à 7.0, à une température de 85 à 95 °C pendant 20 à 40 min;
Utilisation continue de vapeur: de 4,0 à 10,0 g/l (ml/l), dans des conditions de traitement de pH 6,0 à 7.0, température de 95 à 105 °C pendant 10 à 15 min.

CaractéristiquesAlpha-amylase à haute température

1Température de fonctionnement optimale: 55°C à 95°C;

2pH de fonctionnement optimal: 4,5 à 8

Emballage et stockage

Emballage: 25 kg par sac ou 20 kg de fûts en fibres

Conserver dans l'emballage d'origine, à température ambiante et scellée : poudre 12 mois, liquide 6 mois, la durée de conservation sera plus longue avec un stockage à basse température.

Évitez de vous exposer au soleil, à la pluie, à la température et à l'humidité.

Certification et usine

La norme ISO 9001-2015 est une norme de qualité qui est appliquée aux produits de base.

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Emily Zhong