Articles d'équipement de brassage | Composants | Spécifications principales de mini équipement de brassage de bière |
Unité de brasserie | Cuve-matière | 2000L espace libre de 25%, Chauffage de vapeur avec l'isolation CIP, verre de vue. |
Tonne de Lauter | 2000L espace libre de 25%, Faux fond, Rake&motor, Débouché épuisé de grain CIP, verre de vue. |
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Bouilloire | 2000L espace libre de 30%, Chauffage de vapeur avec l'isolation Condensateur de vapeur, Débouché de moût et débouché de drêche, |
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Tonne de tourbillon | 2000L espace libre de 25%, Débouché de moût et débouché de drêche, Admission tangentielle. |
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Réservoir chaud de boisson alcoolisée | 4000L espace libre de 15%, Chauffage de vapeur avec l'isolation CIP Indicateur de niveau Eau chaude réutilisant le port |
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Pompe de moût | 5T/hr, sanitaire | |
Pompe à liqueur chaude | 5T/hr, sanitaire | |
Échangeur de chaleur de plat | 20m2 Deux étapes Lié au dispositif d'aération de moût Démontez |
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Plate-forme de travail | Démontez, Réglable |
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FACULTATIF | Concession de moût Hopback Trémie Valve pneumatique Compteur de débit de moût Évier Compresseur d'air stérile |
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Unité de fermentation | Cuve de fermentation | espace libre de 25%, Revêtu et isolé Le fond conique, Soupape de refoulement, soupape de sécurité Soupape de sécurité de CO2 Admission et débouché de liquide réfrigérant Valve témoin Manway latéral Port de houblonnage à sec supérieur et Connexions de CIP Admission de moût et débouché de levure Bras de défilement ligne par ligne Indicateurs de la température et de pression |
Maturation/stockage (OPTIONL) | Réservoir lumineux de bière | 2000L/4000L/6000 ; espace libre de 20%, Revêtu et isolé Head&bottom bombé Soupape de refoulement, soupape de sécurité Niveau en verre de site Assemblée en pierre de carbonation Valve témoin Manway latéral Suffisance/port de drainage Connexions de CIP Indicateurs de la température et de pression Réservoirs revêtus et à mur unique |
Système de refroidissement de glycol | Réservoir de refroidissement de glycol | Thermowell Manway supérieur Bras de CIP et boule de jet 360 degrés de couverture Thermowell |
Réservoir froid de boisson alcoolisée (FACULTATIF) | Manway supérieur Bras de CIP et boule de jet 360 degrés de couverture Verre de vue de niveau visuel Vestes de refroidissement |
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Réfrigérateur | Deuxième génération Fréon R410A, R404A |
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Pompe et canalisations à eau de glycol | ||
Boîtier de commande | Panneau de commande de brasserie | Contrôle de monitoring& de la température Contrôle "Marche/Arrêt" de pompe Contrôle de VFD |
Panneau de commande de cave | Contrôle de monitoring& de la température Plus de contrôleurs s'inversant pour l'expansion disponible |
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Unité de nettoyage | Réservoir d'alcali | chauffage 200L électrique |
Réservoir stérile | 200L | |
Pompe et tuyauterie |
Le système de maison de brew se compose de la cuve-matière, tonne de Lauter, bouilloire de ébullition, bouilloire de tourbillon, houblon dosant l'équipement. Les normes de qualité internationales adoptées par équipement principal 304 sanitaires de l'acier inoxydable, pour traiter le réservoir par la coupe de plasma, soudure de AR-armature pure, machine de polissage automatique mécanisée.
Des systèmes de fermentation se compose de la cuve de fermentation et du réservoir lumineux de bière. Les quantités sont basées sur la demande du client. Selon la demande différente de fermentation, la structure de la cuve de fermentation serait conçue en conséquence. Généralement la structure de cuve de fermentation est faite en fond bombé de tête et de cône, avec l'installation de polyuréthane et les vestes de refroidissement de fossette. Il y a une veste de refroidissement sur la section de cône de réservoir, la partie colomnaire a deux ou trois vestes de refroidissement. Ceci non seulement peut répondre aux exigences appropriées du refroidissement, taux de refroidissement de garantie de la cuve de fermentation, aide également à la précipitation et au stockage la levure.
Le système de refroidissement inclut le réservoir d'eau effrayant, la machine de frigorification et toute autre ligne équipement de valves. Système de réfrigération de bière principalement utilisé pour refroidir le moût et la fermentation saccharifiants, il joue un rôle important dans le processus entier de brasser la bière.
Le système de nettoyage de CIP incluent le réservoir de lessive, réservoirs de peroxyde d'hydrogène et les valves supplémentaires, si le volume de réservoir est petit, le réservoir peuvent être fixes sur des chariots pour nettoyer le système de brassage.
Le système de contrôle de PLC inclut les contrôleurs programmables de Siemens, le PC industriel et d'autres composants contrôlés par automatique ; Le chauffage et le refroidissement sont contrôle complètement automatique, et il peut également être opéré manuellement sur la plate-forme d'opération. Le paramètre technologique peut être programmé et être placé automatique ou manuellement selon l'exigence ou les exigences technologiques de client pour différents objectifs de production.