Projet complet pour OIN 9001 de la CE de production de tomate diplôméee

Description de chaîne de production de sauce tomate

La chaîne de production de sauce tomate est le produit clé de la société de machines de Changhaï Gofun. Nous avons servi plus de 20 pays pendant les dernières 10 années. Nous continuons à fournir les machines de haute qualité et les services aux fabricants de produits alimentaires partout dans le monde.

Application de chaîne de production de sauce tomate

La société de machines de Changhaï Gofun offre toutes sortes de chaînes de fabrication de tomate. La matière première peut être tomate, sauce tomate, etc. frais. Et le produit fini peut être sauce tomate, sauce de ketchup de tomate et tomate, jus de tomates, poudre de tomate, etc. Pour le paquet final, il peut être sac aseptique, boîte en métal, sachet, poche comique, conteneur de pp, bouteille en verre, bouteille d'ANIMAL FAMILIER, triangulaire, etc.

Organigramme de chaîne de production de tomate

Description de chaque étape

1. Plate-forme de décharge
Si fraîches les tomates viennent, normalement avec le grand camion, si la décharge avec humain, il serait très difficile. Ainsi nous concevons la plate-forme de décharge et utilisons l'arme à feu d'eau pour décharger les tomates fraîches du camion, employons également l'eau pour livrer la tomate fraîche à la chaîne de fabrication. Et il y a une autre fonction de la plate-forme de décharge, il peut prélaver la tomate fraîche avant le traitement.

2. Ascenseur
Cette machine est utilisée pour livrer la tomate fraîche de l'extérieur du bâtiment à l'intérieur.

3. Lavage et tri
Avant l'écrasement, ayez besoin à laver la tomate fraîche soigneusement. Pour laver, nous pouvons utiliser la machine à laver de bulle et de lavage au jet machine ensemble. Si la condition de lavage est haute, peut ajouter plus d'étapes du lavage. Également pour un meilleur effet nettoyant, nous pouvons ajouter le nettoyage ultrasonique et le nettoyage de l'ozone. Après lavage, la surface de la tomate est propre, nous peut vérifier la situation de toutes les tomates par l'oeil. Et trier les tomates gâtées par le travail.

4. Écrasement

Le broyeur fonctionne à la vitesse de 1470 r/min pour écraser les tomates fraîches pour s'assurer que toutes les tomates sont entièrement écrasées.

5. Préchauffage

Le préchauffeur est utilisé pour chauffer le produit après broyeur, la température est réglable, normalement de 45℃ à 85℃. Cette étape de transformation, aiderait à plus haut le taux de jus pour la prochaine étape, et peut également protéger la couleur et déterminer la sauce tomate finale.

6. Réducteur en pulpe et raffineur

Capacité élevée et représentation stable ; Facile à être utilisé ; Approprié à beaucoup de différents genres de fruits qui incluent la passiflore comestible de passiflore, la tomate, la pêche, l'abricot, la mangue, la pomme et etc.

7. Évaporation

Le vaporisateur de vide est employé pour concentrer la sauce tomate sous vide et la basse température. Ici nous employons le vaporisateur à circulation forcée de vide. Puisqu'il est sous vide et la basse température, ainsi l'essai et les éléments nutritifs seraient protégés autant que possible. Et en ce moment nous obtenons la sauce tomate, normalement Brix est 28-30 et 36-38.

9. Stérilisation

Pour la sauce tomate, nous utilisons le tube dans le type stérilisateur de tube pour la stérilisation. La température et le temps d'entreposage de stérilisation est réglable. Avec cette machine, nous chaufferons la sauce tomate à une haute température même autour de 115℃ la tenant pour 30s et puis la refroidissant à la température ambiante immédiatement. Cette manière peut également protéger l'essai et les éléments nutritifs de la sauce tomate autant que possible.

10. Obturation aseptique

Les travaux de machine d'obturation aseptique ainsi que le tube dans le type stérilisateur de tube. C'est un cycle fermé. Avant production, le cycle sera entièrement stérilisé pour s'assurer de l'environnement aseptique. Et la cavité remplissante est également protégée par la vapeur pour s'assurer que l'environnement remplissant est également aseptique.

11. Stockage ou aller se mélanger

Affichage de société

Gofun Company fournit la solution clés en main pour non seulement la chaîne de production de sauce tomate mais également les chaînes de fabrication pour beaucoup de genres de fruits et de légumes, comme des pommes, des poires, des prunes, des noix de coco, des mûres, etc., et a reçu des éloges répandues des clients du domestique et d'outre-mer. Nos machines ont été déjà exportées partout dans le monde comprenant les pays asiatiques, les pays africains, les pays sud-américains, et même les pays européens.