Additif alimentaire monohydrogène dipotassium phosphate K2HPO4 en poudre
Dipotassium phosphate (K2HPO4) de qualité alimentaire
Le phosphate de dipotassium de qualité alimentaire (K2HPO4) est un composé inorganique utilisé dans diverses applications alimentaires.et équilibre du pHCette poudre cristalline blanche et inodore est très soluble dans l'eau, ce qui la rend idéale pour la transformation des aliments en tant que stabilisateur, émulsifiant et agent tampon dans les produits laitiers, les viandes transformées, les boissons,et autres produits.
Les spécifications
| Les biens immobiliers |
Valeur |
| Formule chimique |
K2HPO4 |
| Poids moléculaire |
174.18 g/mol |
| Apparence |
Poudre cristalline blanche |
| La pureté |
≥ 99% |
| Contenu en potassium (K2O) |
≥ 54% |
| Contenu en phosphore (P2O5) |
≥ 35% |
| pH (solution à 1% à 25°C) |
8.0 à 9.0 |
| Solubilité (eau à 20°C) |
Très soluble dans l'eau |
Caractéristiques
- Purification élevée:Fabriqué selon les normes alimentaires pour une sécurité et une efficacité maximales
- Solubilité dans l'eau:Il se dissout rapidement pour une dispersion efficace dans les formulations
- Définition du pH:Stabilise efficacement l'acidité des produits alimentaires
- Riche en nutriments:Fournit du potassium et du phosphate essentiels au métabolisme
Les avantages
- Améliore la texture des aliments:Améliore la qualité comme émulsifiant efficace
- Durée de conservation plus longue:Stabilise le pH pour prévenir les réactions indésirables
- Enrichissement en nutriments:Il fournit des minéraux essentiels aux aliments
- Sécurisé et non toxique:Conforme à toutes les normes de sécurité alimentaire
Applications
- Produits laitiers:Contrôle le pH, empêche la détérioration et améliore la texture du lait, du fromage et du yogourt
- Les boissons:Stabilise les jus de fruits, les boissons gazeuses et les boissons sportives pour une saveur constante
- Viandes transformées:Préserve l'humidité et améliore la saveur des saucisses, du jambon et du bacon
- Produits de boulangerie:Conditions de pâte pour améliorer la texture et le volume des produits à base de pain
- Les aliments en conserve:Prévient la décoloration des légumes en conserve, soupes et sauces
Technologie de production
Produit par neutralisation de l'acide phosphorique avec de l'hydroxyde de potassium, suivi d'une purification rigoureuse pour répondre aux normes alimentaires.Plusieurs étapes de contrôle de la qualité garantissent que les produits exempts de contaminants sont conformes aux réglementations en matière de produits chimiques alimentaires.
Théorie
Lorsqu'il est dissous, le phosphate de dipotassium se dissocie en ions potassium (K+) et ions phosphate (HPO42−).tandis que le phosphate est vital pour la production d'énergie et les processus métaboliquesEn tant que tampon de pH, il stabilise l'acidité des aliments pour une saveur et une texture optimales.
Les services
- Personnalisation:Disponible en différentes qualités avec des options d'emballage et de formulation
- Assistance technique:Conseils complets pour une utilisation et un dosage optimaux
- Distribution mondiale:Transport maritime et logistique internationaux fiables
Emballage et stockage
- Emballage:Sacs multicouches de 25 kg avec revêtement en polyéthylène; options en vrac disponibles
- Réservoir:Conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière du soleil et de l'humidité; bien sceller
Précautions à prendre
- Portez un équipement de protection (gants, lunettes de protection) pour éviter toute irritation
- Conserver à l'abri des acides forts et des agents oxydants
- Évitez l'inhalation et le contact avec la peau; lavez immédiatement si exposé
- Nettoyer les déversements rapidement et les éliminer conformément aux règlements
- Conserver hors de portée des enfants et des animaux de compagnie
Ce phosphate de dipotassium alimentaire offre une stabilisation exceptionnelle du pH, une amélioration de la texture et des qualités de conservation, ce qui le rend inestimable pour les applications de l'industrie alimentaire.