Additifs distillés HALAL de catégorie comestible du monoglycéride E471 de FSSC pour le gel de gâteau
Additifs distillés HALAL de catégorie comestible du monoglycéride E471 de FSSC pour le gel de gâteau mono et les diglycérides
Propriétés :
(1) bon émulsionnant les propriétés stabilisantes de dispersion ;
En huile-eau de traitement des denrées alimentaires des produits alimentaires la séparation se produit souvent, afin d'améliorer la qualité du produit et prolonger la durée de conservation. L'émulsifiant est habituellement ajouté pendant le cortège qu'il stabilisera la phase mélangée et formera une émulsion uniforme. De sorte que pour éviter et empêcher la séparation de la huile-eau, la précipitation de stratification pour se produire en nourriture et la boisson.
(2) effets anti-vieillissement d'amidon ;
DMG peut former des complexes avec la protéine et l'amidon, et peut former les complexes insolubles avec de l'amidon d'amylose pour empêcher la recristallisation après refroidissement pour empêcher le vieillissement de la régression d'amidon, en faisant pour paner des produits de pomme de terre de gâteau et d'autres nourritures riches en amidon restez frais et doux pendant longtemps.
(3) pour améliorer la cristallisation des graisses ;
DMG peut orienter dans la surface de greese, contrôle et stabiliser greese cristallisant, particulièrement en margarine, rapetissement et d'autres huiles et produits de graisses. Il peut également améliorer la plasticité et la ductilité pour empêcher la couche condensat et ainsi de suite.
Emballage : composé de papier-plastiques bag25kg/sac